Saltede æbleskiver med karamelliseret løg & smeltet lardo.
"Hummersuppe"
Saltet hamachi, creme fraiche & Baerii Caviar.
Surdejsbrød med pisket og saltet smør.
“Quenelle de Brochet” med hummer & rygeost.
Taskekrabbe "Thermidor", cremet blomkål & citrus vinaigrette.
Smørpocheret Pighvar.
Sauce Vin Jaun & Löjrom.
“Vol-au-vent” med confiteret vilde svampe.
Rosa Heltstegt And med Varme Krydderier.
Syltede Blommer & Vintertrøffel.
Varm Chokolade "Coulant".
Cremet Mælkeis.
Chefmade er Danmarks førende inden for Private Dining med over 100.000+ tilfreds gæster. Vi er stolte af vores samarbejde med nogle af Danmarks mest anerkendte restauranter. Men vores engagement stopper ikke ved maden eller begivenheden - din tryghed er vores prioritet.
Når du bestiller gennem chefmade, får du mere end bare en fantastiske Privat Dining oplevelse. Du får vores tryghedsgaranti, som sikrer dig en uforglemmelig aften med dig som vært i centrum.
Chefmade er din tryghedsgaranti for at du som vært kan du slappe af og nyde hele aftenen, velvidende at alt er i de bedste hænder - før, under og efter din Private Dining.
Betaling gennem chefmade sikrer både dig som kunde og restauranten. Vi samarbejder med en anerkendt betalingsløsning, der yder den største sikkerhed for din betaling. Dine kreditkort informationer bliver ikke gemt hos os.
Hos chefmade forstår vi, at hver vært og deres gæster har unikke præferencer og forventninger. Derfor prioriterer vi personlig tilpasning højt. Med vores dybdegående kendskab til de restauranter, vi samarbejder med, er vi i en enestående position til at matche dig med den perfekte kulinariske oplevelse. Uanset om du har specifikke diætbehov, kulturelle præferencer eller bare en bestemt smag i tankerne, er vi her for at lytte og guide. Vores indsigt i restauranternes specialiteter og styrker betyder, at vi kan anbefale det bedste match.
Det sker heldigvis meget sjældent, men hvis restauranten oplever udfordringer, gør vi alt hvad der står i vores magt til at finde en ny restaurant. Denne ekstra sikkerhed for at I ikke står med et middagsselskab uden mad til Jeres rester, er selvfølgelig meget vigtigt for dig som vært, til at du kan slappe af og vide, at der bliver sørget for alt.
Livet er uforudsigeligt. Derfor tilbyder vi fleksible afbestilling muligheder, så du kan planlægge med ro i sindet. Se vores betingelser her.
Få hjælp af vores Private
Dining eksperter
En Bocuse d'Or oplevelse på aller højeste niveau. Bag ARKA finder står tidligere souschef fra den 3-stjernede michelinrestaurant Geranium. Artur, som ligger grundstenen for ARKA's stil og vison, er kommende deltager i Bocuse d'Or 2021. Når du booker en private dining oplevelse med ARKA, vil du således blive præsenteret for den lækreste konkurrencemad, hvor der er skruet helt op for det visuelle og ikke mindst for smagene.
ARKA bygger deres mad og vision på de gamle franske køkkenprincipper. Deres håndværk danner grobund for store smage og balancerede toner. Konkurrencemad er ikke noget vi forbinder med private dining, men med ARKA kan man opleve dette, som normalt kun er forbeholdt dommerne ved Bocuse d'Or. Til din private dining kan du få et indblik i ARKA's verden og hvad det vil sige at få retter serveret, som er lavet til at vinde guld. Men selvom maden er fra højeste niveau, så vil ARKA stadig sørge for, at din privare dining oplevelse vil være "nede på jorden".
Kontakt os