Den Store Dauphine
5.0
2 anmeldelser
5.0
2 anmeldelser3 spændende snacks i en servering
Vores gode brød & luftigt smør
Ceviche - asparges, karamelliseret citron & musling
Nye danske kartofler - comte, morkel & consomme
Brødstegt pighvar - gulerødder, karser & sauce nage
Duroc pluma - pakchoi, XO & ramsløg veloute
Græsfodret okse på to måder- nye løg, seller & sauce supreme
Rabarber - cremeaux, brunet smør is & saltet karamel
Restaurant Dauphine bringer dig i royalt selskab med klassisk fransk gourmetmad. Restauranten, hvis navn er inspireret af en fransk kronprins fra 1349, har stærke traditioner om hyggelig og uformel brasserie. Siden 1996 har restauranten forfinet og skærpet deres ambitioner, hvilket har ledet dem til at skabe en udsøgt gastronomisk oplevelse med fine franske toner.
Restaurant Dauphine har Frankrig i hjertet. Restauranten har båret sit navn siden sommeren 1996, og gør dermed restauranten til en af Aarhus´ ældste. Navnet kommer af Dauphin, som er en fransk kongelig titel, opkaldt efter landskabet Dauphiné. Fra 1349 var Dauphin titel på den franske kronprins. Dauphine er dermed kronprinsesse. Men restaurantens navn er i virkeligheden en reference til en fiktiv restaurant i Georges Simenons bøger om Commissaire Maigret.
5 / 5 ud af 5 stjerner
Maden var helt fantastisk og fik megen ros af vores gæster. Kokken var høflig og fortalte fint om hver ret. Der var pænt ryddet op efter ham.
Heidi
5 / 5 ud af 5 stjerner
Mange fine vegetariske smagssanser og selv vores kødspisende professionelle atlet var imponeret og mæt. Super sød betjening der også var gode for en sjov og hyggelig bemærkning, så vi er meget tilfredse igen igen igen.
Charlotte