Den Store Fynbo

Det Fynske Madhus

Den Store Fynbo

Nyd denne menu bestående af 5 serveringer, som vil tage jer med ud på en rejse i den danske naturs råvarer. I kan se frem til at nyde kammuslingecarpaccio, svinekæber og lækkert rosastegt andebryst.

695 kr. / kuvert

5 serveringer

Serveringer
FORRET

R√łget hav√łrred, pul√łgscreme, rugknas, syltet agurk, √łrredrogn og urter fra haven.

MELLEMRET

Skagenrejer med syltet tomater, agurk, ramsl√łgsmayo, Kalix L√∂jromog urter.

HOVEDRET

Variation af kalv med dampet for√•rsk√•l, kniste kartofler og r√łdvinssauce.

OST

Udvalg af danske oste med s√łdt og spr√łdt.

DESSERT

Gateau Marcel med rabarber, crumble og vaniljeis.

Om Restauranten

Det Fynske Madhus

Restaurant Det fynske madhus har deres fokus i det danske k√łkken, men lader sig inspirere af bl.a. det franske i forhold til tilberedning og respekten for den enkelte r√•varer. Smagen er i h√łjs√¶det og fork√¶ler smagsl√łgene med sin dybde. Thomas Munk er ikke et nyt navn p√• den fynske madscene, han har haft flere succesfulde projekter ,og madanmelderne er vilde med hans gennemt√¶nkte danske stil, som udfordrer normalen. Han har altid haft interesse for madlavning og har mange √•rs erfaring med kunsten. I kan se frem til en madoplevelse der udover at have sm√¶k p√• smagene, ogs√• pr√¶sterer p√• farverne.

Klar til at bestille?

Se alle vores restauranter og menuer