Taqueria

El Patrón

Taqueria

Oplev det ægte mexicanske køkken med udgang fra Mexico City. Et levende, forførende, frisk og sprudlende køkken, hvor private diningen har grundsten i det autentiske. Køkkenchefen Armando vil med El Patrón vise hvad mexicanske køkken er og hvad det kan med sin mindeværdige smage og komplekse sammensætninger.

675 kr. / kuvert

7 serveringer

Serveringer
Vinmenu 250,-

2017 Pinot Grigio domaine Bott-Geyl

2022 Sauvignon Blanc ME by Matahiwi Estate

2018 Tempranillo Figuero 12 Ribera del Duero

2011 Port Dalva Colheita

SNACKS

Udvalg af sprøde og bløde snacks.

JOMFRUHUMMER & TACO

Grillet Jomfruhummer i Sprød Taco.

Salsa Verde, creme af sorte bønner, radiser & Urter.

OKSE & HABANERO

Grillet Okse Al Pastor & Sytet Habanero.

Creme af achiote, syltet rødløg & guacamole.

REJER & KORIANDER

Rejer ala Aguachile marineret i Chili.

Saft af havtorn, sprøde agurker & koriander.

AND & MOLE

Confiteret And & Grøn Mole.

Dampet Ris & Ristet Tortillias.

KAKAO & CHOKOLADE

Sød Kakao Tortillia & Chokolade Ganache.

Ristet kakao Crúe & Vaniljecreme.

Om Restauranten

El Patrón

En private dining med El Patrón er en oplevelse af hvad autencitet. Det mexicanske køkken bygger på en stor diversitet i smage, friskhed, Substans, krydderier og farver. Tankerne bag El Patrón bygger på grundsmagene fra det gamle Maya og Azteker køkken, men moderniseret til den nutidige private dining scene - fornyet og raffineret. Smagende som sammen med de visuelle smukke anretninger, skal skabe en balance i helhedsindtrykket. Og som i fællesskab, skal bringe en hver mundfuld, oplevelsen op på et højere niveaue.

Klar til at bestille?

Se alle vores restauranter og menuer