"Papadums" & tomat
Sprød reje & noritang
Surdejsbrød & saltet smør.
Hengemte Bær & "Chokoladekage"
Solbær & vanilje on a lollipop.
Dumplings af Selleri med krabbe.
Sprød kinaradise & sauce med kefir lime.
Rimmet islandsk ørred i noritang & solbær.
Rødbede, radicchio & brunet smør sauce med lagret soya.
Stegt Jomfruhummer.
Grillet løg i variation, ribs & ponzu sauce.
Grillet krogmodnet Oksehøjreb.
Pak choi i grøn chili, kartoffelterrin med sort hvidløg & Sauce med wasabi og sansho peber.
Oplev en verden af fængende smage, når den tidligere køkkenchef fra Mielcke & Hurtigkarl, overrakser jer med et køkken skabt til velbehag.
Oplev en verden af fængende smage, når den tidligere køkkenchef fra Mielcke & Hurtigkarl overrakser jer med et køkken skabt til velbehag. H E B I er det japanske ord for slange. Det kommer fra den store dannelsesrejse, som de har været på og bla. som kok på den 21 bedste restaurant i verdenen i følge The World's 50 Best Restaurants liste - Narisawa. Dette er skam ikke ensbetydende med, at det er japansk oplevelse, som man skal forvente. Gennem de mange rejser som de har været på op igennem asian, så har de altid været fascineret af de magikse og fortryllende streetfood markeder, som er så højtskattet og en stor del af den sociale kultur gennem hele asien.
