Den Lille | Reveuse

Menu information

850 kr. / kuvert

5 serveringer

Start forespørgsel

Description

Med base i de bedst tænkelige råvarer samt franske teknikker og smage skabes kreative og æstetisk smukke retter, som med garanti vil imponere både dine øjne og smagsløg. Denne menu tager udgangspunkt i fantastiske smage og de bedste råvarer.

Serveringer

  • 1

    SNACKS

    • Hummer Croquette - Hummer Mayo - Rogn
    • Vagtelæg - Røget Emulsion - Trøffel
    • Sprød Tærte - Saltet Okse - Syltet Sennepsfrø - Citrus
  • 2

    FORRET

    • Stegt Kammusling & Ørredrogn
    • Grillet og syltet tomat, koral tuille & Sauce Fumé på muslinger skilt med dild olie.
  • 3

    MELLEMRET

    • Grillet Pighvar & Sauce Nagé
    • Selleripure med brunet smør, glaseret gule beder, klorofyl & tørret hybenrose.
  • 4

    HOVEDRET

    • Stegt US Bavette & Confiteret Kartoffel
    • Karamelliseret græskarpure, tyttebær, palmekål & rødvinssauce. med trøffel.
  • 5

    DESSERT

    • Tarte Au Citron alla PS Gastro & Saltkaramel
    • Lemoncurd, marengs, citrus tulle & cremet vaniljeis.

Det praktiske

Menuen er er blot et udkast på den aktuelle sæson. På ugen kan den ændre sig grundet kvaliteten på de råvarer de modtager. Restauranten forbeholder sig retten til at ændre i menuen ugen op til. Såfremt sæsonen skifter eller råvarernes kvalitet ikke lever op til ønsket standard.

Our perks

Antal kuverter

Fra minimum 6 til 25 kuverter

Restaurant lokation

Ballerup

Maksimal afstand fra restaurant

85 km

Om restauranten

Réveuse

Hos Réveuse Dining anrettes hver enkelt ret med den største omhyggelighed. Her er mad nemlig mere end bare et måltid. Det er en historie og et kunstværk, som bidrager til at give jer en oplevelse, langt ud over det sædvanlige. De forvandler klassiske råvarer, og løfter dem til nye højder.

Med brug af de bedste tilgængelige råvarer og ikke mindst svampe og urter plukket i skoven, så bliver wauw oplevelsen ikke større, især når den løftes i mål med evigt fokus på den store smag.

Menuer af Réveuse

Den Lille | Reveuse

Med base i de bedst tænkelige råvarer samt franske teknikker og smage skabes kreative og æstetisk smukke retter, som med garanti vil imponere både …

5 serveringer

850 kr. / kuvert

Den Mellem | Reveuse

Et unikt indblik i universet bag Réveuse Dining. Smag jer igennem fem fantastiske serveringer, der i alt deres enkelthed giver en gastronomisk oplevelse.

5 serveringer

995 kr. / kuvert

Den Store | Reveuse

Med base i de bedst tænkelige råvarer samt franske teknikker og smage, skabes kreative og æstetisk smukke retter, som med garanti vil behage alle …

5 serveringer

1450 kr. / kuvert

Social Dining

Med base i de bedst tænkelige råvarer samt franske teknikker og smage skabes kreative og æstetisk smukke retter, som med garanti vil imponere både …

5 serveringer

625 kr. / kuvert

Company name

Chefmade bringer restaurantoplevelsen hjem til dig. Vi er en platform for private dining, hvor du kan booke kvalitetssikrede restauranter fordelt over hele landet, som sender deres dygtigste kokke hjem til dig i privaten.

© 2022 chefmade