ESPERIENZA

Menu information

625 kr. / kuvert

6 serveringer

Start foresp√łrgsel

Description

Fem fantastiske serveringer, hvor man f√•r et unikt indblik i det italienske k√łkken og intet er overladt til tilf√¶ldighederne. Ren og sk√¶r unikke r√•varer, der danner rammerne for en fantastisk italiensk aften.

Serveringer

  • 1

    SNACKS

    • Toscansk skinke.
    • Gr√łnne oliven.
    • 36 m√•neder lagret Parmigiano-Reggiano.
  • 2

    PANE

    • Focaccia med ekstra jomfru olivenolie.
  • 3

    ANTIPASTI

    • And med orange og appelsiner.
    • Knoldselleri med blomk√•lscreme og pistacie n√łdder.
    • Bacalao af torsk p√• spr√łd crouton.
  • 4

    PRIMI

    • Pasta med efter√•rets svampe og timian.
  • 5

    SECONDO

    • Stegt oksem√łrbrad med spr√łde kartofler, karamelliseret gr√¶skar, urter og sauce.
  • 6

    FORMAGGIO

    • Udvalg af italienske oste med spr√łdt og s√łdt.

Det praktiske

Menuen er er blot et udkast p√• den aktuelle s√¶son. P√• ugen kan den √¶ndre sig grundet kvaliteten p√• de r√•varer de modtager. Restauranten forbeholder sig retten til at √¶ndre i menuen ugen op til. S√•fremt s√¶sonen skifter eller r√•varernes kvalitet ikke lever op til √łnsket standard.

Our perks

Antal kuverter

Fra minimum 8 til 50 kuverter

Restaurant lokation

Holbæk

Maksimal afstand fra restaurant

150 km

Om restauranten

L'Alba

I et opr√łrt hav af italienske koncepter i K√łbenhavn, er der ikke mange muligheder for at skille sig ud fra m√¶ngden. Det g√łr L'alba Dining.

Det hele starter i k√łkkenet, som er drevet af en italiensk k√łkkenchef. Leonardo Battain er b√•de k√łkkenchef og partner og har tidligere styret k√łkkenet p√• restauanter som Era Ora og L'Altro. Hans dr√łm er f√łrt ud i livet med √•bningen af L'alba Dining hvor han kan bringe essensen af deres univers hjem til en.

Leonardo er fra Firenze og br√¶nder for det √¶rlige italienske k√łkken som er blevet tilf√łrt lidt ekstra. Derfor tilbyder de ogs√• en bred vifte af veganer- og vegetarmenuer, som alternativ til deres faste ugentlige menu.

Råvarene er i yderste fokus, hvor der konstant skiftes efter det bedste sæsonen har at byde på. De italienske råvarer, som passer bedst til sæsonen og som kan findes i bedst kvalitet, er at finde på menuen hos L'alba Dining.

Menuer af L'Alba

Degustazione

Den ultimative oplevelse af Italien, hvor det autentiske og traditionelle bliver æret. Smag jer igennem fantastiske serveringer med det bedste råvarer importeres direkte fra …

6 serveringer

525 kr. / kuvert

ESPERIENZA

Fem fantastiske serveringer, hvor man f√•r et unikt indblik i det italienske k√łkken og intet er overladt til tilf√¶ldighederne. Ren og sk√¶r unikke r√•varer, ‚Ķ

6 serveringer

625 kr. / kuvert

Company name

Chefmade bringer restaurantoplevelsen hjem til dig. Vi er en platform for private dining, hvor du kan booke kvalitetssikrede restauranter fordelt over hele landet, som sender deres dygtigste kokke hjem til dig i privaten.

© 2022 chefmade