L'altro Innovazione

Menu information

795 kr. / kuvert

7 serveringer

Start forespørgsel

Description

Få en inspirerende italiensk smagsoplevelse, med denne innovative menu bestående af noget af det bedste som det italienske køkken kan præstere.

Serveringer

  • 1

    ANTIPASTI

    • Hjemmelavet Pane Carasu fra Sardinien med cremet kyllinge mousse.
    • Cestino croccante med tatar af krogmodnet okse.
    • Sprød surdejsbrød med letrøget islandsk laks.
  • 2

    CROCCANTI DELICATEZZE

    • Udvalg af italienske brød specialiteter med sprød overraskelse og urte smør.
  • 3

    CARCIOFO ALLA CARBONARA

    • Marineret æggeblomme, grillet artiskokker, sprød Guanciale og sort peber.
  • 4

    SANGUINELLO E CAPESANTE

    • Citrus risotto med kammusling, grønne æbler og dildolie.
  • 5

    AGNELLO ANTICO

    • Tagliata af lammeryg med fennikelsalat og sprøde kartofler med mynte.
  • 6

    UN DOLCE PRIMO

    • Friteret pasta rør som "Cannelloni" fyldt med honningsødet ricotta, marmelade på solmodne tomater og sprøde kakao flager.
  • 7

    KØRSEL

    • Startgebyr = 650 kr.
    • 50 km. fra København = 850 kr.
    • 100 km. fra København = 1250 kr.
    • Fyn+Jylland = Minimum 1500 kr. + broafgift

Det praktiske

Menuen er er blot et udkast på den aktuelle sæson. På ugen kan den ændre sig grundet kvaliteten på de råvarer de modtager. Restauranten forbeholder sig retten til at ændre i menuen ugen op til. Såfremt sæsonen skifter eller råvarernes kvalitet ikke lever op til ønsket standard.

Our perks

Antal kuverter

Fra minimum 5 til 100 kuverter

Restaurant lokation

København

Maksimal afstand fra restaurant

75 km

Om restauranten

Trattoria L'altro

Med Restaurant L’Altro kan I se frem til en rejse gennem Italiens varierede smagsunivers. Stolt kalder de sig for "antiristorante", hvilket er italiensk for at spise hjemme (Altså det bedste og mest autentiske). Præcis dén følelse ønsker de at skabe for jer, når de laver mad for dig og dine gæster.

L’Altro er en italiensk restaurant, startet af holdet bag Michelin-restauranten Era Ora. På italiensk betyder L’Altro ”den anden”, hvilket refererer til den første restaurant og den læring der kommer derfra.

Dyderne og ånden fra Era Ora er nemlig taget med, og de forholder sig kreativt til den mindste detalje i deres madlavning. Hele medarbejderstaben kommer fra Italien og fra forskellige regioner af landet, derfor kan man regne med at opleve serveringer, tro mod de forskellige traditioner men med en skarp vinkel.

De anvender råvarer som kan være svære at skaffe under de danske, nordlige himmelstrøg. Derfor anvender de nøje udvalgte leverandører, som sender dem friske råvarer direkte fra hjemlandet Italien. Derfor er menuen altid i tråd med italienernes kærlighed til den gode og enkle middag.

L’Altro bringer den sublime og enkle middag hjem til jer. Når du booker restauranten hjem, kan du forvente at få ejer, og ærkeitaliener, Valerio Marandola, og nogle af hans dygtige kokke med. Valerio beskriver holdet som muntre personer, altid med et smil på læben, som lægger en ære i at arbejde med det italienske køkken. Se frem til nogle helt gennemførte italienske smage, der tager dig på en rejse.

Menuer af Trattoria L'altro

Corto L'altro

Læn jer tilbage og lad jeres smagsløg forføres af en skøn perlerække af italienske specialiteter. Nyd autentiske retter, rene smage og elegante udtryk i …

6 serveringer

635 kr. / kuvert

L'altro Innovazione

Få en inspirerende italiensk smagsoplevelse, med denne innovative menu bestående af noget af det bedste som det italienske køkken kan præstere.

7 serveringer

795 kr. / kuvert

Lungo L'altro

Læn jer tilbage og lad jeres smagsløg forføres af en skøn perlerække af italienske specialiteter. Nyd autentiske retter, rene smage og elegante udtryk i …

8 serveringer

785 kr. / kuvert

Company name

Chefmade bringer restaurantoplevelsen hjem til dig. Vi er en platform for private dining, hvor du kan booke kvalitetssikrede restauranter fordelt over hele landet, som sender deres dygtigste kokke hjem til dig i privaten.

© 2022 chefmade