Skaldyrsfad

Menu information

985 kr. / kuvert

3 serveringer

Start forespĂžrgsel

Description

SÊsonen er startet. Det bedste af det bedste som havet kan tilbyde en af skaldyr. Tilberredt til perfektion, sÄ hver skaldyr fremstÄr pÄ sin ypperste mÄde og serveret pÄ stort opsats med masser af is. Perfekt til en hyggelig aften med alle vennerne samlet omkring det runde bord. Happy days.

Serveringer

  • 1

    BRØD

    • Grillet Foccacia brĂžd.
  • 2

    GALORE AF SKALDYR

    • Østers med vinaigrette.
    • Capesante alla Veneziana - Gratineret kammuslinger alla Venedig.
    • Dampet blĂ„muslinger med aioli.
    • SĂž-kogte Skagen rejer.
    • Jomfruhummer med salsa rosa.
    • Hummer med grillet citron.
    • KrabbeklĂžr.
    • Kongekrabbe med lime og chili.
  • 3

    DOLCE

    • TiramisĂș.

Det praktiske

Menuen er er blot et udkast pÄ den aktuelle sÊson. PÄ ugen kan den Êndre sig grundet kvaliteten pÄ de rÄvarer de modtager. Restauranten forbeholder sig retten til at Êndre i menuen ugen op til. SÄfremt sÊsonen skifter eller rÄvarernes kvalitet ikke lever op til Þnsket standard.

Our perks

Antal kuverter

Fra minimum 6 til 115 kuverter

Restaurant lokation

KÞbenhavn Ø

Maksimal afstand fra restaurant

100 km

Om restauranten

Ris8

Ris8 er Danmarks fÞrste Risottoria. De er pÄ en mission om at udbrede kendskabet til de mange nuancer af smage, der kommer fra det smukke land mod syd. Det specielle ved Italien er, at enhver lille region har hver deres egen unikke tilgang til de klassiske italienske retter, og den diversitet vil Ris8 gerne fremhÊve. De beskriver deres vinkel pÄ maden, som respektfuld for de italienske traditioner, med et twist af pÄvirkning fra de nordiske rÄvarer.

Deres primĂŠre fokus er Risotto, som altid har vĂŠret en af hjĂžrnestenene i den italienske gastronomiske tradition. Det varierer med et udvalg af bĂ„de vegetariske, veganske og kĂždfyldte muligheder – ens for dem alle er dog, at de er glutenfrie. Udover perfektioneret Risotto vil man kunne nyde nogle af de klassiske pastaretter og italienske specialiteter.

NĂ„r I bestiller Ris8 hjem til jer, vil I blive mĂždt af Christian Lorenzato, som med sin varme og kĂŠrlighed til kĂžkkenet, vil sĂžrge for en hyggelig atmosfĂŠre. Han er passioneret og vil, hvis selskabet Ăžnsker det, meget gerne fortĂŠlle om tankerne bag Ris8 og uddybe nuancerne bag sit italienske kĂžkken.

Menuer af Ris8

Basso Italiano

En klassisk italiensk sammensĂŠtning af serveringer, som blandt andet indeholder pasta Carbonara og Tiramisu til dessert. DrĂžm dig varmere himmelstrĂžj og velbekomme.

5 serveringer

635 kr. / kuvert

Bordo Oro

Ris8 Classics tager dig og dine gÊster med pÄ en fantastisk gastronomisk rejse. Menuen afspejler sÊsonen og det bedste den har at byde pÄ.

8 serveringer

800 kr. / kuvert

Grande Italiano

FĂ„ et indblik i de italienske traditioner med denne lĂŠkre tastingmenu bestĂ„ende af blandt andet Gnocchi med ricotta, spicy ‘Nduja pĂžlse og grillet aubergine.

7 serveringer

785 kr. / kuvert

Skaldyrsfad

SÊsonen er startet. Det bedste af det bedste som havet kan tilbyde en af skaldyr. Tilberredt til perfektion, sÄ hver skaldyr fremstÄr pÄ sin 


3 serveringer

985 kr. / kuvert

Company name

Chefmade bringer restaurantoplevelsen hjem til dig. Vi er en platform for private dining, hvor du kan booke kvalitetssikrede restauranter fordelt over hele landet, som sender deres dygtigste kokke hjem til dig i privaten.

© 2022 chefmade