Small Inspiration

Menu information

1550 kr. / kuvert

6 serveringer

Start forespørgsel

Description

Med Den Mellem Inspiration får du lov til at opleve nogle af de retter, som blev speciallavet til Bocuse d'Or. Du vil få serveret nogle uhørt skarpe retter, som på alle måder vil bringe oplevelsen op på det høje niveau og ikke mindst lade dig sidde tilbage i ekstase over oplevelsen.

Serveringer

  • 1

    SNACKS

    • Saltede æbleskiver med karamelliseret løg & smeltet lardo.
    • "Hummersuppe"
  • 2

    BRØD

    • Dampet boller med pisket smør vendt med urter.
  • 3

    STARTER

    • Taskekrabbe "Thermidor", cremet blomkål & citrus vinaigrette.
  • 4

    PIGHVAR & LÖJROM

    • Smørpocheret Pighvar.
    • Sauce Vin Jaun & Löjrom.
  • 5

    AND & TRØFFEL

    • Rosa Heltstegt And med Varme Krydderier.
    • Syltede Blommer & Vintertrøffel.
  • 6

    CHOKOLADE & MÆLK

    • Varm Chokolade "Coulant".
    • Cremet Mælkeis.

Det praktiske

Menuen er er blot et udkast på den aktuelle sæson. På ugen kan den ændre sig grundet kvaliteten på de råvarer de modtager. Restauranten forbeholder sig retten til at ændre i menuen ugen op til. Såfremt sæsonen skifter eller råvarernes kvalitet ikke lever op til ønsket standard.

Our perks

Antal kuverter

Fra minimum 6 til 12 kuverter

Restaurant lokation

København

Maksimal afstand fra restaurant

50 km

Om restauranten

ARKA

ARKA bygger deres mad og vision på de gamle franske køkkenprincipper. Deres håndværk danner grobund for store smage og balancerede toner.

Konkurrencemad er ikke noget vi forbinder med private dining, men med ARKA kan man opleve dette, som normalt kun er forbeholdt dommerne ved Bocuse d'Or.

Til din private dining kan du få et indblik i ARKA's verden og hvad det vil sige at få retter serveret, som er lavet til at vinde guld. Men selvom maden er fra højeste niveau, så vil ARKA stadig sørge for, at din privare dining oplevelse vil være "nede på jorden".

Menuer af ARKA

Big Inspiration

Med Den Store Inspiration får du lov til at opleve nogle af de retter, som blev speciallavet til Bocuse d'Or. Du vil få serveret …

8 serveringer

1950 kr. / kuvert

Small Inspiration

Med Den Mellem Inspiration får du lov til at opleve nogle af de retter, som blev speciallavet til Bocuse d'Or. Du vil få serveret …

6 serveringer

1550 kr. / kuvert

Company name

Chefmade bringer restaurantoplevelsen hjem til dig. Vi er en platform for private dining, hvor du kan booke kvalitetssikrede restauranter fordelt over hele landet, som sender deres dygtigste kokke hjem til dig i privaten.

© 2022 chefmade