Sublime Smage

Menu information

1500 kr. / kuvert

6 serveringer

Start foresp√łrgsel

Description

Her er der tale om en helt igennem sublim og gennemf√łrt madoplevelse, der virkelig s√¶tter en helt ny standard for madfork√¶lelse. Disse 14 serveringer er fyldt med fr√¶khed, nysgerrighed og oprigtige intentioner om at opn√• den ultimative konstruktion af en perfekt madoplevelse.

Serveringer

  • 1

    SNACKS

    • Kylling - Kirseb√¶r - Espresso
    • R√łget Sild - Citron - Havgus
    • √ėrred - Mynte - Bl√¶kspruttebl√¶k
  • 2

    FORRET

    • Kammusling - Butternut Squash - Bromb√¶r
    • Jomfruhummer - Solb√¶r - Hvidl√łg
    • Rogn - Br√łd - R√łget Fl√łde
    • B√łgehatte - Timian - Hasseln√łdder
  • 3

    MELLEMRET

    • Helleflynder - Tr√łffel - Gr√¶skar
    • Havtaske ‚Äď Fennikel ‚Äď M√¶lde
    • Fasan - Majs - L√łvstikke
  • 4

    HOVEDRET

    • R√•dyr - Porre - Crumble
  • 5

    PRE-DESSERT

    • Stikkelsb√¶r - Mynte - Hyldeblomst
    • Fennikel - Citrontimian - Hvid Chokolade
  • 6

    DESSERT

    • Jordb√¶r - K√¶rnem√¶lk - Basilikum

Det praktiske

Menuen er er blot et udkast p√• den aktuelle s√¶son. P√• ugen kan den √¶ndre sig grundet kvaliteten p√• de r√•varer de modtager. Restauranten forbeholder sig retten til at √¶ndre i menuen ugen op til. S√•fremt s√¶sonen skifter eller r√•varernes kvalitet ikke lever op til √łnsket standard.

Our perks

Antal kuverter

Fra minimum 10 til 25 kuverter

Restaurant lokation

K√łbenhavn

Maksimal afstand fra restaurant

75 km

Om restauranten

KOKKERIET

Grundstenen i Kokkeriets k√łkken er, at en simpel husmandsret udf√łrt til perfektion kan give mindst lige s√• stor en gastronomisk oplevelse som en moderne og teknisk servering.

Hos Michelin restauranten Kokkeriet l√¶gger k√łkkenchef Morten Krogholm stor v√¶gt p√•, at mad skal bringe minder frem. Maden skal have et genkendeligt element, imens det p√• samme tid overrasker sanserne og hjernen.

Serveringerne udspringer alle af den danske gastronomi, men de er samtidig en formidabel blanding af gamle opskrifter fra antikke kogeb√łger og nyt√¶nkende twists fra det moderne k√łkken.

Kokkeriets dygtige Michelinkokke st√•r klar til at bringe en helt unik f√łlelse fra restauranten hjem til dig.

Ved at bestille en private dining oplevelse hos dem, garanteres der en gastronomisk aften ud over det s√¶dvanlige. De gl√¶der sig til at modtage din foresp√łrgsel p√• en uforglemmelig michelinoplevelse.

Tænk engang, at du og dine gæster kan sidde i egne vante rammer og få genopfrisket gamle barndomsminder ansporet af de forskellige serveringer.

Menuer af KOKKERIET

Danske Smage

Nogle retter er fundet i glemte, antikke kogeb√łger, mens andre er af mere nutidig karakter. Disse 12 uovertrufne serveringer er en bid af dansk ‚Ķ

6 serveringer

1300 kr. / kuvert

Sublime Smage

Her er der tale om en helt igennem sublim og gennemf√łrt madoplevelse, der virkelig s√¶tter en helt ny standard for madfork√¶lelse. Disse 14 serveringer ‚Ķ

6 serveringer

1500 kr. / kuvert

Company name

Chefmade bringer restaurantoplevelsen hjem til dig. Vi er en platform for private dining, hvor du kan booke kvalitetssikrede restauranter fordelt over hele landet, som sender deres dygtigste kokke hjem til dig i privaten.

© 2022 chefmade