Koldrøget Laks - Dildcreme & Sprød Tærtebund
Lune Gougère & Mornaycreme
Gravad okse - Karl Johan Mayo & Sprød Tærtebund
Signatur Tatar af Okse
Surdejsbrød & Rørt Smør
RIMMET MAKREL
Radiser - Tomater - Yam Dressing
POCHERET TORSK
Spinat - Persille - Brunet Smør - Urter - Muslingesauce
CANADISKE FLAT IRON
Knoldselleri - Nye Kartofler - Ramsløg - Sauce Bordelaise
VARIATION AF RABARBER
Chokolade Bavarois - Hvid Chokolade - Yoghurt
Restaurant Rebel tager udgangspunkt i moderne europæisk køkken med inspiration fra andre dele af verdens gastronomi, især Asian. De lægger stor vægt på kvalitet, rimelige priser og ærlige mad med smag. Dette resulterede i, at de i 5 år i træk blev de stolte ejere af en Bib Gourmand og i dag forsat er anbefalet I Michelin Guiden.
Restaurant Rebel tager udgangspunkt i moderne europæisk køkken med inspiration fra andre dele af verdens gastronomi, især Asian. De lægger stor vægt på kvalitet, rimelige priser og ærlige mad med smag. Dette resulterede i, at de i 5 år i træk blev de stolte ejere af en Bib Gourmand og i dag forsat er anbefalet I Michelin Guiden.
