Basso Italiano

Ris8

Basso Italiano

En klassisk italiensk sammensÌtning af serveringer, som blandt andet indeholder pasta Carbonara og Tiramisu til dessert. Drøm dig varmere himmelstrøj og velbekomme.

635 kr. / kuvert

5 serveringer

Serveringer
SNACKS

Tatar af rødbeder, aioli & sprødt surdejsbrød.

"Vitello tonnato"

Bruschetta med fÌrøsk, ricotta, dild & citron.

PANE

Focaccia med ekstra jomfru olivenolie.

PRIMI

Risotto all´anatra.

Carnaroli ris med safran, confiteret and, crumble af marian & reduceret Perto vino.

SECONDI

Manzo alla Trentina.

Stegt og marineret oksefilet med enebÌr og løvstikke, østerssvampe, sprød polenta & trøffelsauce.

DOLCE

Foresta Nera.

Mørk chokoladekage, skovbÌr coulis, pisket fløde & sprød hvid chokoladepraline.

Om Restauranten

Ris8

Ris8 er Danmarks første Risottoria. De er pü en mission om at udbrede kendskabet til de mange nuancer af smage, der kommer fra det smukke land mod syd. Det specielle ved Italien er, at enhver lille region har hver deres egen unikke tilgang til de klassiske italienske retter, og den diversitet vil Ris8 gerne fremhÌve. De beskriver deres vinkel pü maden, som respektfuld for de italienske traditioner, med et twist af püvirkning fra de nordiske rüvarer. Deres primÌre fokus er Risotto, som altid har vÌret en af hjørnestenene i den italienske gastronomiske tradition.

Klar til at bestille?

Se alle vores restauranter og menuer