Den Lidt Større
4.3
3 anmeldelser
4.3
3 anmeldelserSurdejsbrød med pisket brunet smør
Torsk med hyldeblomst, citrus sauce og olivenolie
Kinaradis med saltet mandelcreme, grønne oliven og persille
”Guideline: Julius kimle, Riesling feinherb 2017”
Grillede artiskokker med saltet pistaciecreme og ingefærsauce
Tapioka chips på høns og tallerkensmækkere
”Guideline: Colpasso terre Siciliane Grillo IG”
Teriyaki marineret unghanebryst med sauce på Vesterhavsost
Saltbagt selleri og cremet selleripure
”Guideline: Domain saint Germain, Bourgogne pinot noir 2015”
Glaseret U.S. Okse-ribeye med Puffede flæskesvær og timian
Smørstegt kartoffel vendt med løvstikke og crudite af rødder
Sauce demi-glace med mild chili
”Guideline: San Rosso, Ser dante chianti riserva 2011”
Citrontærte med brændt marengs og citrusskaller marineret i cognac
”Guideline: 2018 Moscato D’Asti, Mistral, ”
3-delt panna cotta med lime, lakrids og hvid chokolade
Vaniljeis, rugkiks på mjød og sirup på citronmelisse og vanilje
”Guideline: 2015 Chateau Doisy Verdrines”
Chefmade er Danmarks førende inden for Private Dining med over 100.000+ tilfreds gæster. Vi er stolte af vores samarbejde med nogle af Danmarks mest anerkendte restauranter. Men vores engagement stopper ikke ved maden eller begivenheden - din tryghed er vores prioritet.
Når du bestiller gennem chefmade, får du mere end bare en fantastiske Privat Dining oplevelse. Du får vores tryghedsgaranti, som sikrer dig en uforglemmelig aften med dig som vært i centrum.
Chefmade er din tryghedsgaranti for at du som vært kan du slappe af og nyde hele aftenen, velvidende at alt er i de bedste hænder - før, under og efter din Private Dining.
Betaling gennem chefmade sikrer både dig som kunde og restauranten. Vi samarbejder med en anerkendt betalingsløsning, der yder den største sikkerhed for din betaling. Dine kreditkort informationer bliver ikke gemt hos os.
Hos chefmade forstår vi, at hver vært og deres gæster har unikke præferencer og forventninger. Derfor prioriterer vi personlig tilpasning højt. Med vores dybdegående kendskab til de restauranter, vi samarbejder med, er vi i en enestående position til at matche dig med den perfekte kulinariske oplevelse. Uanset om du har specifikke diætbehov, kulturelle præferencer eller bare en bestemt smag i tankerne, er vi her for at lytte og guide. Vores indsigt i restauranternes specialiteter og styrker betyder, at vi kan anbefale det bedste match.
Det sker heldigvis meget sjældent, men hvis restauranten oplever udfordringer, gør vi alt hvad der står i vores magt til at finde en ny restaurant. Denne ekstra sikkerhed for at I ikke står med et middagsselskab uden mad til Jeres rester, er selvfølgelig meget vigtigt for dig som vært, til at du kan slappe af og vide, at der bliver sørget for alt.
Livet er uforudsigeligt. Derfor tilbyder vi fleksible afbestilling muligheder, så du kan planlægge med ro i sindet. Se vores betingelser her.
Få hjælp af vores Private
Dining eksperter
SaxGastro skaber gastronomiske oplevelser på højt niveau for både virksomheder og private, hvorfor de arbejder ud fra konceptet ”Fine Private Dining”, der betyder eksklusive madoplevelser i private rammer. De tager udgangspunkt i et setup omkring en 3 til 6 retters menu. Herudover tilbyder de menuer som reception, luksus brunch og gourmet smørrebrød, og er naturligvis altid imødekommende overfor kundernes ønsker og behov.
I deres gastronomiske verden tager de udgangspunkt i at fremme både velsmag og visualitet på højt niveau. De har et brændende ønske om at alt skal gå op i en højere enhed, derfor arbejder de kompromisløst med sæsonens bedste råvarer fra de bedste producenter. Deres gastronomiske stil er moderne, raffineret og gennemtænkt til at give den bedste smagsoplevelse. Hvis maden skal opnå sit fulde potentiale og give den mest unikke gastronomiske oplevelse, kan man akkompagnere menuen med SaxGastros særligt udvalgte vine, der nøje er tilpasset ned til mindste detalje. Derudover tilbyder de, et sublimt udvalg af blandt andet appetizer med kaviar, østers, champagne, petit four til kaffen og cigarer til din cognac.
Kontakt os
4 / 5 ud af 5 stjerner
Kokken vi fik på besøg var vældig flink og kundeservicen var virkelig på plads. Vi fik 7 retter som alle smagte overordnet set smagte dejligt.
Astrid Brandt
5 / 5 ud af 5 stjerner
Fra start satte Andreas en helt særlig stemning. Afslappet og samtidig kompetent. Under serveringen formåede han dygtigt at koble vinmenuen med den gode mad, og således give en samlet oplevelse. Han bragte sig selv i spil, samtidigt med at han koncentrerede sig om maden. Maden var rigtig god - fornuftige portioner og med fine smagsoplevelser. De 5 retter hang godt sammen og der var rigtig gode tilbagemeldinger fra alle gæster. Andreas ryddede pænt op.
Lars
4 / 5 ud af 5 stjerner
Der var en fantastisk middag vi havde fra saxgastro. Sød kok der kom. Det hele var i orden Hvis jeg skal sige en ting og det er ingen kritik, så var portionerne for store vi måtte levne en del og det er synd
Ulla