Social Dining

Skadborg Dining

Social Dining

Dyk ned i en kulinarisk verden med n√łje udvalgte serveringer, der omfavner s√¶sonens rigdom. Fra delikate snacks til friskbagt surdejsbr√łd, hver ret er designet til at pirre b√•de smags- og synssansen. Nikolajs unikke kombination af kreativitet og nordisk inspiration sikrer, at denne menu ikke kun tilfredsstiller ganen, men ogs√• skaber en visuel fest. Oplev det bedste, s√¶sonen har at byde p√•, og lad dig forf√łre af en gastronomisk rejse, hvor tradition m√łder innovation

845 DKK / kuvert

10 serveringer

Serveringer
BR√ėD

Friskbagt surdejsbr√łd med pisket sm√łr

1. SERVERING

Puffet havgus med asier og citrontimian

2. SERVERING

Krustade med citron og √łrredrogn

3. SERVERING

Tærte med jomfruhummer og marinerede broccolistokke

4. SERVERING

Saltet kammusling med sennepsurter, fermenteret melon og græskarkerneolie

5. SERVERING

Pocheret kulmule med kantareller, spinat og champagne beurre blanc

6. SERVERING

Oksem√łrbrad med syltet sennep og sherrysauce

7. SERVERING

Nye l√łg med brunet sm√łr, sesam & shiso

8. SERVERING

Braiserede porrer med saltede pærer og Pedro ximénez

9. SERVERING

Hindbærsorbet med appelsintagetes og Original Beans Yuna Edel Weiss 33%

Chefmade Tryghedsgaranti

Chefmade er Danmarks f√łrende inden for Private Dining med over 100.000+ tilfreds g√¶ster. Vi er stolte af vores samarbejde med nogle af Danmarks mest anerkendte restauranter. Men vores engagement stopper ikke ved maden eller begivenheden - din tryghed er vores prioritet.

Sikker betaling

Betaling gennem chefmade sikrer b√•de dig som kunde og restauranten. Vi samarbejder med en anerkendt betalingsl√łsning, der yder den st√łrste sikkerhed for din betaling. Dine kreditkort informationer bliver ikke gemt hos os.

Personlig Tilpasning

Hos chefmade forst√•r vi, at hver v√¶rt og deres g√¶ster har unikke pr√¶ferencer og forventninger. Derfor prioriterer vi personlig tilpasning h√łjt. Med vores dybdeg√•ende kendskab til de restauranter, vi samarbejder med, er vi i en enest√•ende position til at matche dig med den perfekte kulinariske oplevelse. Uanset om du har specifikke di√¶tbehov, kulturelle pr√¶ferencer eller bare en bestemt smag i tankerne, er vi her for at lytte og guide. Vores indsigt i restauranternes specialiteter og styrker betyder, at vi kan anbefale det bedste match.

Få hjælp af vores Private
Dining eksperter

Start foresp√łrgsel

Om Restauranten

Skadborg Dining

Nikolaj er en erfaren konkurrencekok, som har vundet medaljer b√•de i nationale- og internationale kokkekonkurrencer. F√łrst og fremmest med Det Danske Kokkelandshold, men ogs√• p√• egen h√•nd, hvor han blev skandinavisk mester i S. Pellegrino Young Chef 2016. Nikolaj er ikke bange for at skabe nye retter, smage og indtryk igennem de klassiske teknikker. Han tilf√łjer altid sin mad en stor dosis af kreativitet. Dette giver maden et nordisk udtryk og moderne twist. Her er det ikke bare smagen der er en selvf√łlge, men det visuelle udtryk og de sm√• overraskelser, der dukker op gennem m√•ltidet, bliver prioriteret for at skabe en spiseoplevelse, som du og dine g√¶ster sent vil glemme.

Start foresp√łrgsel

Klar til at bestille?

Se alle vores restauranter og menuer