Surdejsbrød med saltet smør.
Anderilette - Broken Gel Tørret Yoghurt
Røget Ål - Æg Royal - Sprød Rug
Mandler - Glace - Røg
BAGT TORSK – VARIATION AF BLOMKÅL – FYLDT BRUNET SMØR SAUCE
FLADBRØD – JORDSKOKKE BABA GANOUSH – SYLTET GRÆSKAR
GLASERET GLAD GRIS – ÆBLEMOSTSAUCE – SYLTET SELLERI
SMØRPOCHERET GULERØDDER – TRØFFEL – CREMET ESTRAGON
Inspirerende social dining med indtryk fra hele verden. Få en yderst samværsskabende og velsmagende oplevelse med SYV NI 13, der giver en minimalistisk og moderne vinkel på social dining. Nordisk mad til fornuftige priser, hvor man kan smage sig igennem velkendte danske klassikere i nye klæder.
SYV NI 13 drives af de tre ihærdige unge fyre Kalle, Asbjørn og Frederik. Ihærdige efter at give en god oplevelse, hvor omdrejningspunktet er socialt samvær og stjernegod smag. En yderst god smag på baggrund af skandinaviske værdier og nordisk mad. Hovedfokus er på det lokale, hvor alt bliver forsøgt købt lokalt og råvarerne holdes enkle og friske. Menuerne og serveirnerne fra SYV NI 13 er konstant i udvikling og bliver løbende udskiftet i takt med sæsonens råvarer og nye innovative syn på klassiske danske klassikere.
