Den Store Textur

Textur

Den Store Textur

Tekstur kan være altafgørende for en vellykket ret. Oplev en verden af forskellige teksturer, der bliver komplimenteret af sommerens skønneste smage. Sæt tænderne i fløjelsbløde jomfruhummere, sprødstegt Skagenfisk og saftige kalvebrisler.

1111 kr. / kuvert

8 serveringer

Serveringer
SNACKS

4 slags bløde og sprøde snacks.

BRØD

Vores surdejsbrød og pisket smør med tørret surdej.

FORRET

Tomater med gran & bouillon af tomat og Joselito skinke.

Sepia med urtesmør & ærter.

Sorthummer tilberedt i dashi og brunet smør, puré af fermenteret kål & sauce på karamelliserede løg.

MELLEMRET

Stegt Skagenfisk med asparges.

HOVEDRET

Stegt og glaseret okse med sommerporre, nye kartofler & peberrod.

OST

Kry & Sirius fra Unika med svesker & svampe.

DESSERT

Jordbær, fløde & havre.

PETIT FOUR

Sødt til Kaffen.

Om Restauranten

Textur

Hovedelementerne i maden på Textur er råvarene. For at skabe de bedste retter, skal man have de bedste ingredienser. Dem formår Textur løbende at sørge for. Det gør de bl.a. ved at arbejde tæt sammen med deres leverandører, så de altid kan få leveret det bedste, sæsonen har at byde på. Hos Restaurant Textur sætter man en dyd i at holde sig opdateret og innovative. Derfor skifter de også deres menu ud hver tredje uge. Det betyder, at I altid har noget nyt at se frem til.

Klar til at bestille?

Se alle vores restauranter og menuer