Én samlet pris dækker det hele. Kok, mad og oprydning. Vi tager os af køkkenet, du tager æren.

Ingen indkøb! Kokken medbringer alle ingredienser.

Personlig tilberedning og servering i dit hjem.

Kokken efterlader dit køkken skinnende rent.

Med Den Store Inspiration får du lov til at opleve nogle af de retter, som blev speciallavet til Bocuse d'Or. Du vil få serveret nogle uhørt skarpe retter, som på alle måder vil bringe oplevelsen op på det høje niveau og ikke mindst lade dig sidde tilbage i ekstase over oplevelsen.

Serveringer (8)

SNACKS

Saltede æbleskiver med karamelliseret løg & smeltet lardo. "Hummersuppe" Saltet hamachi, creme fraiche & Baerii Caviar.

BRØD

Surdejsbrød med pisket og saltet smør.

STARTER

“Quenelle de Brochet” med hummer & rygeost.

AMUSE

Taskekrabbe "Thermidor", cremet blomkål & citrus vinaigrette.

PIGHVAR & LÖJROM

Smørpocheret Pighvar. Sauce Vin Jaun & Löjrom.

BUTTERDEJ & SVAMPE

“Vol-au-vent” med confiteret vilde svampe.

AND & TRØFFEL

Rosa Heltstegt And med Varme Krydderier. Syltede Blommer & Vintertrøffel.

CHOKOLADE & MÆLK

Varm Chokolade "Coulant". Cremet Mælkeis.

Krav til køkkenet

Ovn

Køleskab

medbringer

Tallerkener

Fri refundering

Op til 7 dage før middagen

Om ARKA

En Bocuse d'Or oplevelse på aller højeste niveau. Bag ARKA finder står tidligere souschef fra den 3-stjernede michelinrestaurant Geranium. Artur, som ligger grundstenen for ARKA's stil og vison, er kommende deltager i Bocuse d'Or 2021. Når du booker en private dining oplevelse med ARKA, vil du således blive præsenteret for den lækreste konkurrencemad, hvor der er skruet helt op for det visuelle og ikke mindst for smagene.

ARKA bygger deres mad og vision på de gamle franske køkkenprincipper. Deres håndværk danner grobund for store smage og balancerede toner. Konkurrencemad er ikke noget vi forbinder med private dining, men med ARKA kan man opleve dette, som normalt kun er forbeholdt dommerne ved Bocuse d'Or. Til din private dining kan du få et indblik i ARKA's verden og hvad det vil sige at få retter serveret, som er lavet til at vinde guld. Men selvom maden er fra højeste niveau, så vil ARKA stadig sørge for, at din privare dining oplevelse vil være "nede på jorden".

Anmod om booking

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på70222327

Vi anbefaler altid at booke en kok så tidligt som muligt, da de mest populære kokke ofte er booket flere uger i forvejen. Som minimum anbefaler vi altid at man booker senest 14 dage før middagen.

Ja - vores kokke tager altid højde for allergier og kostrestriktioner. Når du booker en kok, kan du fortælle kokken om eventuelle allergier og kostrestriktioner, så de kan tage højde for dette i menuen.

I lang de fleste tilfælde vil kokken selv medbringe tallerkener, hvorfor du blot skal dække bord med bestik, glas og servietter. Hvis kokken har brug for ekstra udstyr, vil de altid informere dig om dette i forvejen.

Hvis antallet af gæster ændrer sig, kan du altid kontakte os, så vi kan hjælpe med at opdatere din booking. Du kan frit ændre i antallet af gæster, ned til kokkens minimumsantal, op til 7 dage før middagen.

Hvis du har brug for en kok på kort varsel, kan du altid kontakte os, så vi kan hjælpe med at finde en ledig kok. Fang os alle ugens dage på chatten eller på 70222327

Big Inspiration

By ARKA

Én samlet pris dækker det hele. Kok, mad og oprydning. Vi tager os af køkkenet, du tager æren.

Ingen indkøb! Kokken medbringer alle ingredienser.

Personlig tilberedning og servering i dit hjem.

Kokken efterlader dit køkken skinnende rent.

Om ARKA

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Tag kontakt i dag

Inspiration

For partnere

Genveje