Kurv
Your cart is empty
Click here to find a menuServeringer (5)
1.
FORRET
Røget Laks med Avocado og Grapefrugt • Delikate skiver af røget laks • Cremet avocado • Frisk grapefrugtsegmenter • Dild og citronvinaigrette
2.
MELLEMRET
Grillet Asparges med Hollandaise Sauce • Sprøde grillede asparges • Hjemmelavet hollandaise sauce • Pyntet med frisk purløg
3.
HOVEDRET
Kylling Supreme med Trøffelpuré og Grøntsager • Saftigt kyllingebryst med sprødt skind • Kartoffel- og selleripuré med trøffelolie • Glaserede gulerødder og grønne asparges • Rødvinssauce med timian
4.
OSTE
Artisan Ostetallerken • Et udvalg af fine oste (såsom Brie, Manchego og Roquefort) • Akkompagneret af figenmarmelade, honning og forskellige nødder • Serveret med kiks og frisk frugt
5.
DESSERT
Vanilje Panna Cotta med Bærkompot • Cremet vanilje panna cotta • Serveret med en sød og syrlig bærkompot • Pyntet med friske bær og mynteblad
Krav til køkkenet
Køleskab
Ovn
Martin M medbringer
Tallerkener
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Always communicate through chefmade
To enhance the security of your home and dining experience, it is imperative to exclusively communicate and transact through Chefmade.
Jeg hedder Martin, og jeg har en dyb passion for madlavning, som jeg har dyrket i over 20 år. Med en professionsbachelor i ernæring og sundhed kombinerer jeg udsøgt smag, friske råvarer og ernæringsmæssig ansvarlighed i min madlavning. Jeg ser frem til at dele min kærlighed til mad med dig!
Mad har altid været omdrejningspunktet i mit liv. I over 20 år har jeg været dybt engageret i madlavning på forskellige måder. Det, der adskiller mig fra mange andre kokke, er min videreuddannelse, hvor jeg har opnået en professionsbachelor i ernæring og sundhed.
Jeg tog denne vej, fordi jeg er overbevist om, at fremragende smag, respekt for kvalitetsråvarer og ernæring går hånd i hånd. Når du smager min mad, vil du opleve, at der er fokus på hver eneste detalje. Jeg lægger vægt på både smagen, de friske ingredienser og ernæringsmæssig ansvarlighed.
Jeg arbejder i mange forskellige køkkener og er altid åben for en dialog om menuen, så den kan tilpasses dine personlige ønsker.
Mit køkken er i Næstved, men jeg kører i hele landet.
Jeg ser frem til at dele min madpassion med dig!
Venlig hilsen,
Martin
Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på70222327