Mad har altid været omdrejningspunktet i mit liv. I over 20 år har jeg været dybt engageret i madlavning på forskellige måder. Det, der adskiller mig fra mange andre kokke, er min videreuddannelse, hvor jeg har opnået en professionsbachelor i ernæring og sundhed.

Jeg tog denne vej, fordi jeg er overbevist om, at fremragende smag, respekt for kvalitetsråvarer og ernæring går hånd i hånd. Når du smager min mad, vil du opleve, at der er fokus på hver eneste detalje. Jeg lægger vægt på både smagen, de friske ingredienser og ernæringsmæssig ansvarlighed.

Jeg arbejder i mange forskellige køkkener og er altid åben for en dialog om menuen, så den kan tilpasses dine personlige ønsker.
Mit køkken er i Næstved, men jeg kører i hele landet.

Jeg ser frem til at dele min madpassion med dig!

Venlig hilsen,
Martin