Kurv
Din indkøbskurv er tom
Klik her for at finde en menuVelkomstsnacks
Brioche med rejer, hummer mayonnaise og fennikel æble crudité
Kroketter med comté og tørsaltet bacon - aioli på bagte hvidløg
--------------------------------------------------------------------------------------
1. ret
Mini tacos med confiteret pekingand, koreansk BBQ, miso emulsion og urter
2. ret
Tomattærte med basilikum, københavnerskinke og røget vesterhavsskum
3. ret
Confiteret færøsk laks med Baerii caviar, peberrodsskum, rød grape, agurk og dild
4. ret
Rørt tatar med australsk wagyu, svampe, vinter trøffel og jordskok
5. ret
Grillet okse fra Greater Omaha, rødbede, porre, kejserhat
6. ret
Yuzu - basilikum - rosé peber - Mynte
———————————————————————————————
7. ret
Pistacie - kvæde - hvid chokolade
Serveringer (8)
1.
Snacks
Brioche med rejer, hummer mayonnaise og fennikel æble crudité Kroketter med comté og tørsaltet bacon - aioli på bagte hvidløg
2.
1. SERVERING
Mini tacos med confiteret pekingand, koreansk BBQ, miso emulsion og urter
3.
2. SERVERING
Tomattærte med basilikum, københavnerskinke og røget vesterhavsskum
4.
3. SERVERING
Confiteret færøsk laks med Baerii caviar, peberrodsskum, rød grape, agurk og dild
5.
4. SERVERING
Rørt tatar med australsk wagyu, svampe, vinter trøffel og jordskok
6.
5. SERVERING
Grillet okse fra Greater Omaha, rødbede, porre, kejserhat
7.
6. SERVERING
Yuzu - basilikum - rosé peber - Mynte
8.
7. SERVERING
Pistacie - kvæde - hvid chokolade
Krav til køkkenet
Bedømmelser af (6)
KM
Super Hyggeligt dinner
We recently hosted a dinner for our small office, and it was truly wonderful. Brian was quick to innovate and solve problems on the spot, all while delivering a fantastic meal that tasted amazing and looked beautiful. I highly recommend this for anyone looking to enjoy a cozy and memorable dinner experience!
VH
Oplevelse af kokkebesøg via Mikkel Løvengaard
Vi glædede os meget til besøget. Det blev dog ikke Mikkel selv, der stod for arrangementet. Men det kunne vi godt leve med bare det blev en god madoplevelse. Dernæst fik jeg at vide, at kokken Jon ville komme ca 45 min før vi skulle spise. Jon kom også, men meget tidligere. Et held at vi var hjemme, da vi havde et arrangement i byen! Jon fortalte, at Mutti ville komme og tilberede maden. Det gjorde Mutti også plus en person ekstra. De gik fint til hånde og serverede den tilberedte mad, som blev nydeligt anrettet. De var begge utrolig hjælpsomme og meget høflige. Da de gik, var køkkenet så fint og madrester var sat i bokse i køleskabet. Tilmed fik vi gave fra Mikkel, en champagne og lækre chokolader. Vores menu var lidt svær at overskue, men alt i alt lød det lækkert og faldt også i de flestes smag. Alt i alt en god oplevelse.
KH
Fantastisk aften!
Vi havde en fantastisk aften med super lækker mad! Mikkel kørte det hele yderst professionelt, maden var skøn og retterne blev prænteret med varme og godt humør. Jeg som værtinde kunne slappe af og bare nyde at være nærværende og sammen med mine gæster. Det var alt i alt en kæmpe fornøjelse!
DS
Middag
Det var en helt igennem dejlig aften. Vi var ni personer og nød godt af fem lækre retter. Maden var fortræffelig, og vi mærkede næsten ikke Mikkels tilstedeværelse undervejs. Til gengæld kunne jeg som vært nyde aftenen og mine gæster uden at tænke på noget praktisk
Vi var virkelig heldige …🍀
Bedømt til 5 ud af 5 stjerner Vi var virkelig heldige ….. 🍀 Vi var virkelig heldige at vælge Mikkel Løvengaard som kok til vores Krondiamantbryllup, hvor vi var 15 gæster. Vi fik en spændende, fyldig, velsmagende treretters menu, delikat portionsanrettet - en fryd for øjet og for maven. Alle gæster blev rigeligt mætte og var tydeligt imponeret over en velkomponeret og veltillavet menu med mange smage og med udgangspunkt i det nordiske køkken. Det kunne både ses og mærkes, at Mikkel - en meget venlig mand - elskede sit job og kælede for detaljen, og vores køkken var som blæst, da hans del af festen var forbi. Mikkel Løvengaard/Gourmetkokkeriet kan varmt anbefales! Annemarie Aasmul
C
Middag
Middag
0 DKK / Person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.
Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk
Innovativ dansk kok Mikkel Løvengaard fra Gourmetkokkeriet skaber moderne nordisk gastronomi med præcision, passion og sæsonens lokale råvarer.
Chef Mikkel Løvengaard er en anerkendt dansk kok og ejer af Gourmetkokkeriet, kendt for sin moderne tilgang til det nordiske køkken. Med stor respekt for sæsonens råvarer og lokale ingredienser bringer Løvengaard præcision, kreativitet og en passion for madens fortælling ind i hvert eneste måltid. Hans kulinariske filosofi forener innovation med tradition og fremhæver ofte den naturlige skønhed i danske råvarer i raffinerede og nutidige anretninger. Løvengaards dedikation til kvalitet og øje for detaljer har gjort ham til en markant skikkelse i Danmarks gastronomiske landskab. Uanset om han skaber intime middagsoplevelser eller står i spidsen for køkkenet på Gourmetkokkeriet, leverer han smagsoplevelser, der er rene, gennemtænkte og smukt afbalancerede. På Chefmade.dk kan gæster forvente en spiseoplevelse, hvor hver ret fortæller en historie — forankret i naturen, løftet af teknikken og serveret med hjertet.
Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på+45 70222327
© Chefmade ApS 2025
Whatsapp: +45 72108436