Kurv

Subtotal

0 DKK

Transport udregnes ved checkout

eller

Dansk

Fransk

Nordisk

GOURMETMENUEN - 7 RETTER

By Mikkel Løvengaard

Én samlet pris dækker det hele. Kok, mad og oprydning. Vi tager os af køkkenet, du tager æren.

Ingen indkøb! Kokken medbringer alle ingredienser.

Personlig tilberedning og servering i dit hjem.

Kokken efterlader dit køkken skinnende rent.

En eksklusiv 7 retters menu, hvor klassiske råvarer og moderne gastronomi mødes i en rejse gennem hav, land og søde afslutninger.

Serveringer (7)

1.

HUMMERBISQUE

Hummerbisque med marinerede rejer, variation af blomkål, hasselnødder og brunet smørvinaigrette Serveres med friskbagt brød og pisket brunet smør med salvieurt og løgknas

2.

OKSETATAR

Rørt oksetatar af oksemørbrad med brunet smør mayo, piment d’Espelette, friskrevet trøffel og marineret krydderurtesalat

3.

HØNSE FOIE GRAS

Hønsefoie gras med cognac på smørgrillet brioche med peberrod, sennepscaviar, fedtegrever og balsamicoglace

4.

KOLDRØGET HELLEFISK

Koldrøget hellefisk med crudité af sæsonens grønt, ponzuemulsion og fermenteret citronolie

5.

FARSERET UNGHANE

Farseret unghane med estragonsoufflé, brændte poppede majs med ristet bacon og pebersauce med hønseglace og flamberede peberkorn

6.

CHOKOLADETRØFFEL KAGE

Chokolademousse kage med mørk chokolade trøffel med kirsebær sauce, madagascar vanilje is og karameliserede hasselnødde "popcorn"

7.

SIGNATUR IRISH COFFEE & FYLDT CHOKOLADE

Gourmetkokkeriets "signatur" irish coffee. Stempelkande med dobbeltroast espressobønner, lagret irsk whisky, hasselnøddesirup, vaniljeflødeskum og håndlavede fyldte chokolader

Krav til køkkenet

Køleskab

Ovn

Glas

Bestik

medbringer

Tallerkener

Bedømmelser af (17)

KM

Super Hyggeligt dinner

Mikkel Løvengaard

We recently hosted a dinner for our small office, and it was truly wonderful. Brian was quick to innovate and solve problems on the spot, all while delivering a fantastic meal that tasted amazing and looked beautiful. I highly recommend this for anyone looking to enjoy a cozy and memorable dinner experience!

TC

Dejlig middag

Mikkel Løvengaard

Dejlig middag

KH

Fantastisk aften!

Mikkel Løvengaard

Vi havde en fantastisk aften med super lækker mad! Mikkel kørte det hele yderst professionelt, maden var skøn og retterne blev prænteret med varme og godt humør. Jeg som værtinde kunne slappe af og bare nyde at være nærværende og sammen med mine gæster. Det var alt i alt en kæmpe fornøjelse!

DH

Pizza arrangement

Mikkel Løvengaard

Dygtig pizzaiolo, god kommunikation op til arrangement, lækker mad og godt eksekveret.

N

Afdelingsdag i privaten - med Mikkel

Mikkel Løvengaard

Vi var 8 kolleger der (efter et fagligt program) mødtes hjemme hos mig kl. 15, og fik et glas vin. Derefter dukkede en veloplagt Mikkel op med kasser med råvarer, opskrifter og godt humør. Vi blev sat igang på kryds og tværs og hakkede og snittede og brasede og simrede mens snakken gik og koncentrationen ind imellem haltede lidt. Mikkel var supergod til at lade os hygge, og kaldte til samling indimellem når der var noget alle skulle se eller høre. Vi fik præsenteret alle retterne (og der var mange) da de var ved at være færdige, og vi fik gode kokketips undervejs. Mikkel sørgede for at alle retter var klar på samme tid, og fik os bænket med herlighederne. Derefter ryddede han hurtigt sine ting sammen og ønskede os en god middag og smuttede igen. Mikkel var hos os fra 15 - ca. 18:30 Og der var gode rester til mig og min bedre halvdel dagen efter. Kan absolut anbefales - og til en rimelig pris

MB

Fødselsdagsmiddag

Mikkel Løvengaard

Vi havde den fornøjelse af have Mikkel Løvengaard og hans team til at stå for menuen til vores fødselsdagsfest. Vi var 9 personer. Kokken Peyman ankom til den aftalte tid, og havde alt med. Vi fik en 5-retters menu plus velkomstdrink, og det hele var meget vellykket. Super lækker mad, og selv om vi bor i lejlighed med meget åbent køkken all-rum, så mærkede vi stort set ikke at Peyman tilberedte de enkelte menuer i køkkenet. Kan kun varmt anbefale Mikkel Løvengaard og teamet.

Vi var virkelig heldige …🍀

Mikkel Løvengaard

Bedømt til 5 ud af 5 stjerner Vi var virkelig heldige ….. 🍀 Vi var virkelig heldige at vælge Mikkel Løvengaard som kok til vores Krondiamantbryllup, hvor vi var 15 gæster. Vi fik en spændende, fyldig, velsmagende treretters menu, delikat portionsanrettet - en fryd for øjet og for maven. Alle gæster blev rigeligt mætte og var tydeligt imponeret over en velkomponeret og veltillavet menu med mange smage og med udgangspunkt i det nordiske køkken. Det kunne både ses og mærkes, at Mikkel - en meget venlig mand - elskede sit job og kælede for detaljen, og vores køkken var som blæst, da hans del af festen var forbi. Mikkel Løvengaard/Gourmetkokkeriet kan varmt anbefales! Annemarie Aasmul

NB

hyggeligt, diskret og god mad

Mikkel Løvengaard

Hyggeligt at have Mikkel og hans kompagnon på besøg. De gik stille og roligt og fik det til at gå op i en en samlet enhed. Serverede god mad til selskabet som de faldt godt ind i , men på en diskret og god måde.

AR

Damefrokost

Mikkel Løvengaard

Damefrokost Vi havde en helt fortræffelig damefrokost med rigeligt af helt fremragende mad og godt selskab af en glad og ryddelig kok. Jeg kan varmt anbefale en madoplevelse med Mikkel.

Alt var som aftalt og en behagelig ung kok mvh ag Gadsbøll

1.295 DKK / Person

Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer

Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)

Fri refundering

Op til 7 dage før middagen

Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.

Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk

Om Mikkel Løvengaard

Innovativ dansk kok Mikkel Løvengaard fra Gourmetkokkeriet skaber moderne nordisk gastronomi med præcision, passion og sæsonens lokale råvarer.

Mikkel Løvengaard

Chef Mikkel Løvengaard er en anerkendt dansk kok og ejer af Gourmetkokkeriet, kendt for sin moderne tilgang til det nordiske køkken. Med stor respekt for sæsonens råvarer og lokale ingredienser bringer Løvengaard præcision, kreativitet og en passion for madens fortælling ind i hvert eneste måltid. Hans kulinariske filosofi forener innovation med tradition og fremhæver ofte den naturlige skønhed i danske råvarer i raffinerede og nutidige anretninger. Løvengaards dedikation til kvalitet og øje for detaljer har gjort ham til en markant skikkelse i Danmarks gastronomiske landskab. Uanset om han skaber intime middagsoplevelser eller står i spidsen for køkkenet på Gourmetkokkeriet, leverer han smagsoplevelser, der er rene, gennemtænkte og smukt afbalancerede. På Chefmade.dk kan gæster forvente en spiseoplevelse, hvor hver ret fortæller en historie — forankret i naturen, løftet af teknikken og serveret med hjertet.

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på+45 70222327

Vi anbefaler altid at booke en kok så tidligt som muligt, da de mest populære kokke ofte er booket flere uger i forvejen. Som minimum anbefaler vi altid at man booker senest 14 dage før middagen.
Ja - vores kokke tager altid højde for allergier og kostrestriktioner. Når du booker en kok, kan du fortælle kokken om eventuelle allergier og kostrestriktioner, så de kan tage højde for dette i menuen.
I lang de fleste tilfælde vil kokken selv medbringe tallerkener, hvorfor du blot skal dække bord med bestik, glas og servietter. Hvis kokken har brug for ekstra udstyr, vil de altid informere dig om dette i forvejen.
Hvis antallet af gæster ændrer sig, kan du altid kontakte os, så vi kan hjælpe med at opdatere din booking. Du kan frit ændre i antallet af gæster, ned til kokkens minimumsantal, op til 7 dage før middagen.
Hvis du har brug for en kok på kort varsel, kan du altid kontakte os, så vi kan hjælpe med at finde en ledig kok. Fang os alle ugens dage på chatten eller på +45 70222327
Chefmade Logo

© Chefmade ApS 2025

🍪 Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse.