Kurv
Din indkøbskurv er tom
Klik her for at finde en menu
Et unikt indblik i alt det bedste fra Niklas. Her bliver alle sejl sat for og give jer den ultimative private dining oplevelse. Med de bedste råvarer som kan skaffes og det største franske håndværk, sat sammen med egen personlig stil. Så vil man få en uforglemmelig middag i smagens tegn.
Serveringer (6)
1.
BRØD
Hjemmebagt brød & smør
2.
SNACKS
Østers Hjertevaffel med rørt skaldyrssalat Sprød canapé med rejer, syltet agurk & dild Berliner, sortfodsskinke, trøffel & lagret ost Krokette af braiseret gris, urtemayo & karse
3.
HOVEDRET
Andebryst, sprøde kartofler, rødbeder, solbær, trøffelcreme & portvinssauce (Andebryst kan skiftes ud med oksemørbrad)
4.
FORRET
Rimmet laks, basilikum, bagte tomater, syltet glaskål, crudité & vinaigrette
5.
MELLEMRET
Torsk på crouton, ørredrogn, jordskokker, syltet kartoffel & sauce blanquette
6.
MELLEMRET
Fyldte ravioli, kammuslinger, syltet skorzonerrod, parfumeret hønseglace, salvie & svampeskum
7.
DESSERT
Marmoreret blondie, passionsfrugt, mousse, hvid chokolade & is på Pisang ambon
Krav til køkkenet
Ovn
Køleskab
medbringer
Tallerkener
Bedømmelser af (19)
MF
Super tilfreds
Fantastisk mad. Tak for det!!
AN
Perfekt Middag
Det var en perfekt middag for os. Hver ret var nøje afstemt og præsenteret med stor omhu. Hans evne til at forene nordiske og franske smage var imponerende.
C
Når forventninger blive overgået !!
Blown away !! Det er bedste beskrivelse af vores gæsters reaktion på de snacks og 3-retters menu som blev serveret. Lækre og spændende serveringer, lavet, anrettet og serveret med stor proffesionalisme. Tusind tak !!
JC
Hyggelig aften med gode venner
En super dejlig og lækker menu severet med dejlige vin der passede til alle 5 retter. En super behagelig og sød kok - Magnus - som fik os guided igennem hele aftene på en skøn måde - kæmpe tak til Magnus Ikke sidste jeg jeg vælger at gå med dette - når jeg skal have nogle gæster der lige skal forkæles lidt ekstra - også selv om det tilbud jeg fik på denne aften - var lidt over mit budget - så har jeg på ingen måde fortrudt jeg gik med det.
SB
Super dinner for 16 people
Great dinner, good flexibility with discussing the menu, chef managed everything very smoothly and the guests were excited and happy. Occassionally leading up to the event, the communication was a bit slow (both sided, probably), but the food and event was all worth it! Thanks!!
L
Fantastisk middag
Jeg havde booket Nicklas og hans kollega til min morfars 85 års fødselsdag. De kom som aftalt, var super behagelige at have i hjemmet, gav god introduktion til maden og ikke mindst en fantastisk middag til os. Vil helt klart anbefale mad og betjening fra dem! ⭐️
TS
Fantastisk aften
Super fantastisk aften med en lækker menu. Alt var perfekt 👌
JN
Julefrokost
Sild & Karrysalat - meget velsmagende Fiskefilet og remoulade - meget velsmagende Leverpostej - ok Grønlangkål, frikadeller, medister- alt alt for salt Rødkål - god hjemmelavet Oste - gode Ris a la mande - velmagende Brød - meget kedeligt og tørt, havde forventet hjemmebagt. Serveringen - helt til ug, meget søde smilende piger. Køkkenet var helt perfekt gjort rent og ryddet op da de kørte.
TC
Topklasse Mad
Niklas er bare vildt dygtig! Maden var topklasse, og hele aftenen var bare perfekt. Mine veninder og jeg havde den fedeste aften. Tak, Niklas!
BK
40års fødselsdag
Jeg holdt en 40 års fødselsdag med 14 gæster. Vi havde en rigtig god oplevelse med serveringen fra Niklas' kollegaer. God mad, pænt anrettet, blev godt præsenteret og serveret. Køkkenet blev efterladt uden spor af madlavningen bagefter. Rigtig god oplevelse.
1.125 DKK / Person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.
Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk
Med Niklas ved roret, bliver gæsterne præsenteret for en symfoni af smage, hvor traditionelle nordiske og franske nuancer bliver genopfundet. I hjertet af Fyn har Niklas skabt et rum, hvor mad bliver til kunst, og hvor hver ret fortæller en historie. Hos Niklas er det ikke kun en middag, det er en oplevelse, der bliver hængende længe efter den sidste bid.
Niklas Jensen fusionerer essensen af det franske og nordiske køkken i æstetisk tiltalende anretninger. Med en solid baggrund fra nogle af Fyns mest anerkendte restauranter sikrer Niklas, at hver enkelt ingrediens på tallerkenen er nøje udvalgt og har sin plads - intet er overflødigt. NJ Dining er synonymt med et stilrent og moderne design, uforglemmelige gastronomiske oplevelser og kulinariske kunstværker. Niklas' professionelle rejse begyndte som kokkeelev ved Fjelsted Skov kro i 2013. Efter flere betroede roller ved prestigefyldte spisesteder, herunder som køkkenchef ved Restaurant Kongens Have, valgte han at etablere NJ Dining i 2022, hvor han fortsætter med at fortrylle sine gæster.
Niklas har hjemme i Odense, men kører gerne op til 100km. Når du bestiller Niklas' lækre menuer er det enten ham eller en anden kok fra hans dygtige team, der kommer hjem til dig med maden.
Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på+45 70222327
© Chefmade ApS 2025
Whatsapp: +45 72108436