Kurv
Your cart is empty
Click here to find a menu
Serveringer (4)
1.
FORRET
• Sprød Tapioca, Grissini med Rosmarin og Bruschetta med Tomat • Nyd en trio af delikate bidestørrelser, der sætter scenen for en fantastisk middag. Den sprøde tapioca, aromatiske rosmarin grissini og klassiske bruschetta med saftige tomater giver en perfekt start. Serveret med friskbagt brød og focaccia med smør.
2.
MELLEMRET
• Friturestegt Jomfruhummerhaler med Ananas-Carpaccio, Frisk Avocado, Balsamico Glace og Limezest • Denne mellemret er en harmonisk kombination af teksturer og smage. De sprøde jomfruhummerhaler, sød ananas-carpaccio, cremet avocado og balsamico glace balanceres med en frisk limezest.
3.
HOVEDRET:
• Risotto med Kammuslinger, Asparges og Safran • En luksuriøs risotto tilsmagt med safran og toppet med delikate kammuslinger og sprøde asparges. Denne ret tilbyder en perfekt balance mellem cremet risotto og friskhed fra aspargesene. • Oksemørbrad med Pomme Anna og Rødvinssauce • Mørt oksemørbrad serveret med lag-på-lag kartofler, kendt som pomme Anna, og en fyldig rødvinssauce. En klassisk kombination, der sikrer en tilfredsstillende hovedret.
4.
DESSERT
• Mascarpone Creme med Sur/Søde Jordbær • Afslut din gourmetoplevelse med en let og luftig mascarpone creme, der balanceres af de sur-søde jordbær. En perfekt afslutning på en elegant og smagsrig menu.
Krav til køkkenet
Køleskab
Ovn
medbringer
Tallerkener
999 DKK / person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
No Commitment Required - Payment is only due upon your acceptance and confirmation of the chef's proposed menu.
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Always communicate through chefmade
To enhance the security of your home and dining experience, it is imperative to exclusively communicate and transact through Chefmade.
Pasquale er en talentfuld 38-årig italiensk uddannet kok med over 20 års erfaring inden for madverdenen. Hans passion for madlavning handler om at skabe kulinariske oplevelser, hvor smag og visuel præsentation går op i en højere enhed. Pasquale har arbejdet i mange prestigefyldte køkkener og mestrer forskellige madstile. Hen har hjemme i Charlottenlund, men kører gerne hjem til dig hvis du bor inden for 100km.
Han lægger stor vægt på brugen af økologiske råvarer og er dedikeret til at minimere sit CO2-aftryk. For Pasquale er det essentielt at skabe måltider, der ikke kun forkæler smagsløgene men også respekterer vores miljø. Med sin dybe passion for bæredygtig madlavning bringer Pasquale en unik kombination af ekspertise og ansvarlighed til bordet. Han stræber efter at levere gastronomiske oplevelser, der er både mindeværdige og miljøbevidste. Pasquale ser frem til at bringe sin kulinariske ekspertise og dedikation til bæredygtighed til dit næste arrangement og skabe en uforglemmelig madoplevelse. Pasquale er en kok, der prioriterer brugen af friske, økologiske ingredienser og arbejder konstant på at minimere sit CO2-aftryk. Kombinationen af hans 20 års erfaring fra prestigefyldte restauranter og hans evne til at skabe kulinariske kunstværker gør ham til det perfekte valg for enhver, der ønsker en enestående madoplevelse. Lad Pasquale skabe en uforglemmelig aften med hans udsøgte retter og passion for madlavning.
Request bookingHer kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på70222327
Whatsapp: +45 72108436