Kurv
Din indkøbskurv er tom
Klik her for at finde en menuServeringer (3)
1.
Carpaccio di Manzo
Denne delikate forret består af tynde skiver af mørt oksekød, elegant anrettet med frisk rucola og drysset med lagret parmesanost. En perfekt balance mellem den intense smag af oksekød, den pebrede rucola og den nøddeagtige parmesan, der tilsammen skaber en uforglemmelig start på måltidet.
2.
Langtidstegt Kalvefilet
Hovedretten byder på en saftig, langtidstegt kalvefilet, der smelter på tungen. Den serveres med klassiske pomme Anna, lag-på-lag kartofler, der er sprøde udenpå og bløde indeni. Retten fuldendes med en fyldig Karl Johan svampesauce, der tilfører dybde og en jordagtig umami til det møre kød.
3.
Tiramisu
Middagen afsluttes med en autentisk tiramisu, hvor lag af luftige ladyfingers, dyppet i espresso og lagt sammen med en let mascarponecreme, giver en sød og aromatisk finale. Toppet med et fint drys kakao, er denne klassiske italienske dessert den perfekte afslutning på en luksuriøs middag.
Krav til køkkenet
Ovn
Køleskab
medbringer
Tallerkener
Bedømmelser af (1)
JP
Fantastisk dejlig mad og service!
Pasquale leverede mere end bare mad og service - det var en super oplevelse! Og tilmed var køkkenet mere rent da han gik end da han ankom. Mine varmeste anbefalinger!
499 DKK / Person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.
Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk
Pasquale er en talentfuld 38-årig italiensk uddannet kok med over 20 års erfaring inden for madverdenen. Hans passion for madlavning handler om at skabe kulinariske oplevelser, hvor smag og visuel præsentation går op i en højere enhed. Pasquale har arbejdet i mange prestigefyldte køkkener og mestrer forskellige madstile. Hen har hjemme i Charlottenlund, men kører gerne hjem til dig hvis du bor inden for 100km.
Han lægger stor vægt på brugen af økologiske råvarer og er dedikeret til at minimere sit CO2-aftryk. For Pasquale er det essentielt at skabe måltider, der ikke kun forkæler smagsløgene men også respekterer vores miljø. Med sin dybe passion for bæredygtig madlavning bringer Pasquale en unik kombination af ekspertise og ansvarlighed til bordet. Han stræber efter at levere gastronomiske oplevelser, der er både mindeværdige og miljøbevidste. Pasquale ser frem til at bringe sin kulinariske ekspertise og dedikation til bæredygtighed til dit næste arrangement og skabe en uforglemmelig madoplevelse. Pasquale er en kok, der prioriterer brugen af friske, økologiske ingredienser og arbejder konstant på at minimere sit CO2-aftryk. Kombinationen af hans 20 års erfaring fra prestigefyldte restauranter og hans evne til at skabe kulinariske kunstværker gør ham til det perfekte valg for enhver, der ønsker en enestående madoplevelse. Lad Pasquale skabe en uforglemmelig aften med hans udsøgte retter og passion for madlavning.
Anmod om bookingHer kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på70222327
© Chefmade ApS 2024