Kurv
Din indkøbskurv er tom
Klik her for at finde en menuKUN TAKE-AWAY
Tag forskud på julegaverne med Patrick & Co's mesterværk af en julemenu som du sent vil glemme.
OBS : ingen brød og smør til menuen.
Serveringer (3)
1.
Forret
Æggesalat m. chorizo crumble og fint hakket purløg. Fiskefilet - shitake remulade - ærteskud - citron (fiskefileten skal steges) Gravad laks ala Patrick & Co - ræve sauce - skov syre - dild støv Marineret rejer m. Dild mayonnaise
2.
Hovedret
Knasede Sprød flæskesteg m. hjemmesyltet rødkål. Hjemmerørte grise frikadeller m. grov remulade Mørbrad bøffer m. Svampe ala creme. Autentisk Hønse salat m. crumble på kyllingeskind.
3.
Dessert
Risalamande m. hvid chokolade & hjemmelavet kirsebær sovs
Krav til køkkenet
Bedømmelser af (25)
RG
Fantastisk lækkert
Det var en rigtig god oplevelse på alle måder. Kokken kom præcis til tiden og arbejdede professionelt og til punkt og prikke hele aftenen. Maden var fantastisk og der var rigeligt af den! Vi havde valgt julemenuen og den kan klart anbefales. Vi vil klart vælge Chefmade og PS Gastro en anden gang.
CR
Virkelig god oplevelse hele vejen rundt
God vejledning og bestillingsproces. Lynhurtig tilbagemelding på spørgsmål. Virkelig lækker menu, som smagte fantastisk. Super hyggelig og dygtig kok, som læste os virkelig godt som selskab. Køkkenet efterladt over al forventning. Alt i alt et super koncept. Jeg er meget glad og tilfreds.
HU
Super oplevelse
Vi holdt firmaarrangement og blev meget positivt overrasket over hele linien. Maden var rigtig god, betjeningen super og alt forløb over forventning.
AB
Familiemiddag i anledning af sølvbryllup
5 ud af 5 stjerner!
CT
Sublim middag til polterabend
Vi havde en sublim aften hvor vi blev forkælet med en lækker fire retters menu. Det hele spillede, fra bookingen, allergener, dialog mv. maden var smagfuld og lækkert anrettet, så vi kan kun give vores allerbedste anbefaling herfra..
EL
Stor social, Patrick & Co.
We have en dejlig aften med lækker mad fra Patrick. Grunden til at vi ikke er helt oppe at ringe skyldes en række mindre ting som: fad servering fremfor tallerkenservering, køkkenet var ikke så rengjort som tidligere set, præsentationen af retterne kunne godt have være gjort lidt mere inspirende (det var en superhurtig opremsning), der manglede skeer til fadene og så var alt det overskydende mad ikke efterladt - jeg havde nok forventet at få tilbuddet om det skulle efterlades.
BH
Fødselsdagmiddag
Kokken kom præcist, var sød og venlig, og præsenterede hver ret fint. To af gæsterne skulle ha vegansk, det fik vi specificeret uden problemer og det blev modtaget fint. Hver ret smagte super dejligt, dog kunne lidt mere variation i anretning og valg af tallerken være ønskelig. Ikke alt passer til dyb tallerken/skål 🤪 Forventningerne blev indfriet til fulde, og da middagen var slut, var køkkenet og alt skinnende rent. Til sidst, kommunikation gennem Chefmade kan til tider være frustrerende, da man ikke ved, hvornår der kommer svar og blot ønsker afklaring. Men bestemt ikke sidste gang, jeg booker gennem Chefmade.
HM
Super lækkert
En rigtig dejlig oplevelse - det er bestemt ikke sidste gang vi får en kok fra Chefmade. Vi havde valgt Patrick & Co´s Lille Social. Det var super lækkert og bestemt ikke "lille". Fantastisk mad. Professionelt anrettet og super rent køkken da kokken var gået. Resterne var pænt sat til side, så vi havde mad til et par dage :) Det er i den dyre ende, men det hele værd mvh Heidi
MK
Gæst i mit eget hjem
Patrick & Co præsterede en fantastisk madoplevelse ud af mit eget køkken - og jeg kunne sidde blandt mine gæster og bare tage i mod.
M
5 stjerner og mere til.
Fantastisk mad og stemning leveret af Julius fra PS Gastro. Er bestemt ikke sidste gang vi booker via Chefmade.
350 DKK / Person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.
Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk
Patrick P. Petersen er manden bag PS Gastro. Han afsluttede sin læretid på et slot i Frankrig og er tidligere køkkenchef på Rebel. PS er kulminationen på en dybtgående passion for det franske køkken, krydret med et tvist og en hyldest til det nordiske køkken. Hver ret er en hyldest til sæsonens råvarer, præsenteret med finesse og en dyb forståelse for gastronomi.
Fusionen af fransk finesse og nordisk innovation skaber en unik madoplevelse. Sæsonens råvarer og lokale producenter hyldes og retterne fortæller en uforglemmelig gastronomisk historie. Velkommen til moderne catering, hvor kvalitet og innovation går hånd i hånd. Med sin konstante stræben efter fornyelse og perfektion, introducerer PS Gastro regelmæssigt retter, der hylder sæsonens råvarer og lokale producenter. Her er det ikke kun smagen, der er i fokus, men også historien bag hver ret, dedikationen og den dybe respekt for madens natur. PS Gastro er en sand repræsentation af moderne catering, hvor kvalitet, innovation og gæstfrihed går hånd i hånd. Maden bliver en uforglemmelig fortælling og hver servering en hyldest til gastronomien.
Patrick har hjemme på Frederiksberg, men kører gerne op til 100km.
Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på70222327
© Chefmade ApS 2024