Oplev Tamas, en dedikeret og passioneret kok med mange års erfaring inden for det skandinaviske køkken, uddannet som kok i Danmark. Hans mad er en harmonisk fusion mellem skandinaviske og franske traditioner, hvor han altid søger at skabe smagsoplevelser, der kombinerer det bedste fra begge verdener. Han elsker det, han gør, og hans mad er altid baseret på lokale, økologiske råvarer. For ham handler det om at skabe retter, der respekterer både naturens rigdom og de klassiske teknikker, samtidig med at han bringer nytænkning til bordet.