Kurv
Din indkøbskurv er tom
Klik her for at finde en menu
Sopa Tarasca: Slow cooked black beans, blended, nacho chile, crispy tortilla strips, red onion, white cheese. Taco of seared tun, chilli serrano emulsion, sliced avocado, toasted peanuts, crispy leeks, fresh coriander. Tlayuda (crunchy tortilla): Tenderloin beef, chorizo, black beans pure, queso Oaxaca, chilli morita salsa, avocado. Mole Negro: crafty traditional Oaxacan sauce, poultry, fried plantain, rice. Meringue: fresh sweet corn cream with mascarpone cheese, burned corn husk.
Serveringer (5)
1.
Forret
Sopa Tarasca: Slow cooked black beans, blended, nacho chile, crispy tortilla strips, red onion, white cheese.
2.
Forret
Taco of seared tun, chilli serrano emulsion, sliced avocado, toasted peanuts, crispy leeks, fresh coriander.
3.
Forret
Tlayuda (crunchy tortilla): Tenderloin beef, chorizo, black beans pure, queso Oaxaca, chilli morita salsa, avocado.
4.
Hovedret
Mole Negro: crafty traditional Oaxacan sauce, poultry, fried plantain, rice.
5.
Dessert
Meringue, fresh sweet corn cream with mascarpone cheese, burned corn husk.
Krav til køkkenet
Ovn
Køleskab
medbringer
Tallerkener
795 DKK / Person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.
Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk
Jeg hedder Thomas og er tidligere michelin kok med stor passion for den gastronomiske verden, som jeg altid har været en del af.
eg arbejder ud fra et dogmefrit high-end koncept, hvor jeg i køkkenet tager udgangspunkt i, at alt skal laves med en fornuftig tilgang til sæsonens råvarer, miljø, økologi, bæredygtighed og dyrevaerd.
Anmod om bookingHer kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på70222327
© Chefmade ApS 2024
Whatsapp: +45 72108436