Kurv

Subtotal

0 DKK

Transport udregnes ved checkout

or

Chefmade Logo

4,99 / 5.00

Mere end 100.000 gæster

Havets Gourmet Odyssé

By Aykut og Casper

Én samlet pris dækker det hele. Kok, mad og oprydning.

Ingen indkøb! Kokken medbringer alle ingredienser.

Personlig tilberedning og servering i dit hjem.

Kokken efterlader dit køkken skinnende rent.

Velkommen til Oceanisk Festmåltid, en udsøgt rejse gennem havets fristelser. GhostChef præsenterer en menu fyldt med friske og eksklusive skaldyrsretter, der kulminerer i to udsøgte desserter. Lad dig forføre af vores nøje udvalgte retter og oplev en aften med kulinarisk perfektion.

Serveringer (6)

1.

FORRET

• Moules Marinières
Vi starter aftenen med en cremet muslingesuppe, der balancerer delikat safran og friske urter. Den serveres sammen med nybagt surdejsbrød, bagt på traditionel vis, og pisket smør, som smelter på tungen.

2.

MELLEMRET 1

• Østers au Naturel og Sæsonens Fiskeretter
Den første mellemret byder på en perlerække af havets fineste delikatesser. Friske østers serveret naturlige, ledsaget af sæsonens rogn præsenteret med luftige blinis og silkeblød creme. Røget laks kombineres med en cremet torskerognsmousse, mens tun prydes med olivenolie og kapers for en saltet og syrlig finish. Saltet laks på sprøde croutoner toppet med wasabimayonnaise giver et pikant kick.

3.

MELLEMRET 2

• Skaldyrsdelikatesser
Den anden mellemret består af et udvalg af eksklusive skaldyr. Saftige roserejer og dansk sorthummer bringer det bedste fra havet til din tallerken. Scampi-rejer svøbt i aromatisk hvidløgsolie, krebsehaler, og taskekrabbe sikrer en rig og varieret smagsoplevelse.

4.

HOVEDRET

• Helstegt Pighvar med Beurre Blanc
Til hovedret serverer vi en helstegt pighvar, saftig og perfekt tilberedt, med en delikat beurre blanc, der fremhæver fiskens naturlige sødme. Denne ledsages af sprøde calamari fritti, gratinerede grønne muslinger fyldt med smag, grillet jomfruhummer dryppet med smeltet smør, og lynstegte kammuslinger præsenteret med en silkeblød blomkålscreme.

5.

OSTE

• Osteudvalg med Garniture
Første dessert består af et udsøgt udvalg af oste fra både nær og fjern, serveret med nøje udvalgte garniture og sprødt knækbrød, der komplementerer ostens smagsnuancer.

6.

DESSERT

• Gateau Marcel
Aftenen afsluttes med en dekadent Gateau Marcel. Denne chokoladekage serveres med marinerede bær, der tilføjer en frisk og syrlig kontrast, og ristede mandler, som giver en knasende tekstur.

Krav til køkkenet

Køleskab

Ovn

800 DKK / person

Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer

No Commitment Required - Payment is only due upon your acceptance and confirmation of the chef's proposed menu.

Fri refundering

Op til 7 dage før middagen

Always communicate through chefmade

To enhance the security of your home and dining experience, it is imperative to exclusively communicate and transact through Chefmade.

Om Aykut og Casper

Vi er Aykut og Casper, to passionerede kokke med mange års erfaring fra nogle af Danmarks mest anerkendte restauranter. Vi har arbejdet på steder som Dragsholm Slot (1 Michelin-stjerne), Restaurant Salon (Bib Gourmand), Kurhotel Skodsborg, Brdr. Price, Højby Kro og Hotel, og Florentz Café & Brasserie.

Aykut og Casper

Hos GhostChef (som vi kalder vores forretning) er vi dedikerede til at levere enestående madoplevelser, hvad enten det er fine dining eller en hyggelig grillbuffet til alle slags selskaber.
Vi forstår, at forskellige mennesker har forskellige smagspræferencer og kostbehov. Derfor tilbyder vi et bredt udvalg af menuer, der spænder fra klassiske favoritter til innovative kreationer. Vi tager hensyn til specielle kostbehov og allergier, og vi bruger altid friske, lokale råvarer for at sikre den bedste smag og ernæringsmæssige balance.
Hos GhostChef bruger vi kun de bedste ingredienser og skaber måltider med omhu og kærlighed. Vores mål er at være dit foretrukne valg for bekvemme og velsmagende måltider, så du kan fokusere på at skabe minder og nyde øjeblikket.

Vi har hjemme i Holbæk, men kører gerne op til 200km for at være med til at lave mad til dig og dine gæster.

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på 70222327

Vi anbefaler altid at booke en kok så tidligt som muligt, da de mest populære kokke ofte er booket flere uger i forvejen. Som minimum anbefaler vi altid at man booker senest 14 dage før middagen.
Ja - vores kokke tager altid højde for allergier og kostrestriktioner. Når du booker en kok, kan du fortælle kokken om eventuelle allergier og kostrestriktioner, så de kan tage højde for dette i menuen.
I lang de fleste tilfælde vil kokken selv medbringe tallerkener, hvorfor du blot skal dække bord med bestik, glas og servietter. Hvis kokken har brug for ekstra udstyr, vil de altid informere dig om dette i forvejen.
Hvis antallet af gæster ændrer sig, kan du altid kontakte os, så vi kan hjælpe med at opdatere din booking. Du kan frit ændre i antallet af gæster, ned til kokkens minimumsantal, op til 7 dage før middagen.
Hvis du har brug for en kok på kort varsel, kan du altid kontakte os, så vi kan hjælpe med at finde en ledig kok. Fang os alle ugens dage på chatten eller på 70222327
Chefmade Logo

© Chefmade ApS 2024