Kurv
Din indkøbskurv er tom
Klik her for at finde en menu
Velkommen til en kulinarisk oplevelse, hvor vi har kombineret det bedste fra havet og marken. GhostChef præsenterer en menu, der tager dig på en gastronomisk rejse gennem delikate smage og nøje udvalgte råvarer. Fra en frisk skaldyrssalat til en saftig oksecuvette og en sød jordbærtærte, lover vi at forkæle dine smagsløg og skabe en uforglemmelig aften.
Serveringer (3)
1.
FORRET:
Skaldyrssalat med Frisée og Dildolie • Vi starter måltidet med en lækker skaldyrssalat rørt i en syrlig mayonnaise og krydret med friske urter. Til denne delikate ret serverer vi koldhævet surdejsbrød, bagt med mel fra Mejnerts Mølle.
2.
HOVEDRET
Oksecuvette med Løgvariation og Marvsauce • Hovedretten består af en saftig oksecuvette fra Greater Omaha, tilberedt efter ønske (vi anbefaler rødt). Den ledsages af en fyldig marvsauce lavet på rødvin og røget oksemarv. Garnituren inkluderer en variation af løg: syltede perleløg, stegte nye løg og lynstegt kål. Retten fuldendes med en cremet kartoffelpuré.
3.
DESSERT
Jordbærtærte med Chantillycreme og Chokoladeganache • Vi afslutter med en himmelsk jordbærtærte. Friske, marinerede danske jordbær ligger på en marcipanbund, toppet med let og luftig chantillycreme og en rig chokoladeganache.
Krav til køkkenet
Ovn
Køleskab
600 DKK / Person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.
Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk
Vi er Aykut og Casper, to passionerede kokke med mange års erfaring fra nogle af Danmarks mest anerkendte restauranter. Vi har arbejdet på steder som Dragsholm Slot (1 Michelin-stjerne), Restaurant Salon (Bib Gourmand), Kurhotel Skodsborg, Brdr. Price, Højby Kro og Hotel, og Florentz Café & Brasserie.
Hos GhostChef (som vi kalder vores forretning) er vi dedikerede til at levere enestående madoplevelser, hvad enten det er fine dining eller en hyggelig grillbuffet til alle slags selskaber.
Vi forstår, at forskellige mennesker har forskellige smagspræferencer og kostbehov. Derfor tilbyder vi et bredt udvalg af menuer, der spænder fra klassiske favoritter til innovative kreationer. Vi tager hensyn til specielle kostbehov og allergier, og vi bruger altid friske, lokale råvarer for at sikre den bedste smag og ernæringsmæssige balance.
Hos GhostChef bruger vi kun de bedste ingredienser og skaber måltider med omhu og kærlighed. Vores mål er at være dit foretrukne valg for bekvemme og velsmagende måltider, så du kan fokusere på at skabe minder og nyde øjeblikket.
Vi har hjemme i Holbæk, men kører gerne op til 200km for at være med til at lave mad til dig og dine gæster.
Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på70222327
© Chefmade ApS 2024
Whatsapp: +45 72108436