Kurv
Din indkøbskurv er tom
Klik her for at finde en menuMenuen byder på en række delikate og sæsonprægede retter med både vegetariske og fiskeklassikere. Den starter let og frisk med tomat carpaccio, grillet peberfrugt med ansjos og citron samt grønne og hvide asparges i ramsløgsolie. Trøffelraviolien serveres med brunet smør, salvie, aubergine og østershatte for en dyb umamirig smag. Derudover byder menuen på cremet stracciatella med fennikel crudité og purløg, samt saftig jomfruhummer med intens jomfruhummersauce. Små retter som padron peppers med ingefær og citron giver et krydret twist, inden menuen afsluttes med en smagfuld flank steak serveret med frisk chimichurri.
Serveringer (8)
1.
1
- Tomat carpaccio
2.
2
- Grillet peberfrugt med ansjos og citron
3.
3
- Grønne og hvide asparges i ramsløgs olie
4.
4
- Trøffel ravioli med brunet smør salvie aubergine og østershatte
5.
5
- Stracciatella med fennikel crudite og purløg
6.
6
- Jomfruhummer med jomfruhummer sauce
7.
7
- Padron pepper med ingefær og citron
8.
8
- Flank steak med Chimichurri
Krav til køkkenet
1.150 DKK / Person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.
Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk
Vi er Natur Gastronomi, to kokke, Mikkel og Shayan, som har arbejdet sammen i 10 år. Vi fokuserer på god, velsmagende mad uden alt det unødvendige. Vores tilgang er simpel, kreativ, ærlig og kompromisløs. Kvaliteten taler for sig selv.
Vi har base i den private vinklub The Vault i København, hvor vi hver uge laver alt fra fine dining og bistromad til vinsmagninger. Vores køkken er inspireret af det nye nordiske, det franske og det italienske køkken. Vi sætter en ære i at lade sæsonens råvarer spille hovedrollen og starter altid med grøntsagerne for at bygge retterne op naturligt og afstemt. Vi laver mad til alle typer arrangementer, fra intime middage til store selskaber, med fokus på kvalitet, kreativitet og smag. Er du klar til maden, der samler folk og skaber mindeværdige øjeblikke? Lad os tage køkkenet for dig. Natur - når det enkle bliver fantastisk.
Anmod om bookingHer kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på+45 70222327
© Chefmade ApS 2025
Whatsapp: +45 72108436