Kurv

Subtotal

0 DKK

Transport udregnes ved checkout

eller

Nordisk

Økologisk

Sæsonbetonet

Efterår

By Natur Gastronomi

Én samlet pris dækker det hele. Kok, mad og oprydning. Vi tager os af køkkenet, du tager æren.

Ingen indkøb! Kokken medbringer alle ingredienser.

Personlig tilberedning og servering i dit hjem.

Kokken efterlader dit køkken skinnende rent.

Efteråret er sæsonen, hvor naturens overflod bliver dyb og koncentreret. Vi arbejder med danske råvarer, økologi og klassisk håndværk – med respekt for hele råvaren og den tid, det tager at få den til at smage af mest.

Serveringer (5)

1.

Kartoffel · løg · rygeost

Sprød kartoffel, økologisk rygeostcreme, karamelliseret løg, syltet løg og karse

2.

Jordskok · hasselnød · brunet smør

Bagt jordskok, syltede jordskokker, jordskokkepuré, ristede hasselnødder, brunet smør og jordskokkechips

3.

Svampe · æggeblomme · surdej

Efterårets svampe, confiteret æggeblomme, sprød surdej, persille og intens svampefond

4.

Gris · kål · pære

Langtidsbraiseret økologisk svinekæbe, glaseret kål, grillet dansk pære, kartoffel med brunet smør og koncentreret sauce på gris

5.

Blomme · vanilje · havre

Bagte danske blommer, vaniljecreme, sprød havre, brunet smør-karamel og syrlig blommekompot

Krav til køkkenet

Ovn

Tallerkener

Bedømmelser af (4)

KM

det er super godt

Natur Gastronomi

det er super godt

NG

Super Aften

Natur Gastronomi

Super Aften

PD

Skøn aften med lækker mad

Natur Gastronomi

Vi havde Mikkel til at servere en lækker middag for 8 personer. Alt maden var utrolig velsmagende, og Mikkel tilpassede tiden til vores behov. Han var let at kommunikere med og det levede fuldt op til det lovede. Vil anbefale andre at bruge Mikkel

PM

Middag på Krondrevet 54 . d.7.12.25

Natur Gastronomi

Det var alle tiders middag - alt klappede og det gjorde vi også af af Mikkel og Sjoren(?)- gæsterne var begejstrede for Mikkels uhøjtidelige facon En stor tak og hilsen til de to Venlig hilsen Peer Millner

1.000 DKK / Person

Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer

Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)

Fri refundering

Op til 7 dage før middagen

Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.

Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk

Om Natur Gastronomi

Vi er Natur Gastronomi, to kokke, Mikkel og Shayan, som har arbejdet sammen i 10 år. Vi fokuserer på god, velsmagende mad uden alt det unødvendige. Vores tilgang er simpel, kreativ, ærlig og kompromisløs. Kvaliteten taler for sig selv.

Natur Gastronomi

Vi har base i den private vinklub The Vault i København, hvor vi hver uge laver alt fra fine dining og bistromad til vinsmagninger. Oplært af Henrik Boserup samt andre store adresser og køkkenchef stillinger i Meyers. Vores køkken er inspireret af det nye nordiske, det franske og det italienske køkken. Vi sætter en ære i at lade sæsonens råvarer spille hovedrollen og starter altid med grøntsagerne for at bygge retterne op naturligt og afstemt. Vi laver mad til alle typer arrangementer, fra intime middage til store selskaber, med fokus på kvalitet, kreativitet og smag. Er du klar til maden, der samler folk og skaber mindeværdige øjeblikke? Lad os tage køkkenet for dig. Natur - når det enkle bliver fantastisk.

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på+45 70222327

Vi anbefaler altid at booke en kok så tidligt som muligt, da de mest populære kokke ofte er booket flere uger i forvejen. Som minimum anbefaler vi altid at man booker senest 14 dage før middagen.
Ja - vores kokke tager altid højde for allergier og kostrestriktioner. Når du booker en kok, kan du fortælle kokken om eventuelle allergier og kostrestriktioner, så de kan tage højde for dette i menuen.
I lang de fleste tilfælde vil kokken selv medbringe tallerkener, hvorfor du blot skal dække bord med bestik, glas og servietter. Hvis kokken har brug for ekstra udstyr, vil de altid informere dig om dette i forvejen.
Hvis antallet af gæster ændrer sig, kan du altid kontakte os, så vi kan hjælpe med at opdatere din booking. Du kan frit ændre i antallet af gæster, ned til kokkens minimumsantal, op til 7 dage før middagen.
Hvis du har brug for en kok på kort varsel, kan du altid kontakte os, så vi kan hjælpe med at finde en ledig kok. Fang os alle ugens dage på chatten eller på +45 70222327
Chefmade Logo

© Chefmade ApS 2025

🍪 Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse.