Kurv
Din indkøbskurv er tom
Klik her for at finde en menuLækker 4 retters konfirmations menu
Serveringer (4)
1.
1. servering
Rimmet og flamberet laks - Let grillet og marineret cherry tomat - citrus infuseret agurk - brokengel på agurk/citrus - Basilikumsmayonnaise - ristet boghvedekerner - koral tuille - urte mix på dild, ærte skud og estragon
2.
2. servering
Rørt tatar ala ps gastro m. Sennep, urter og skalotteløg - ristet hasselnødder - purløgsmayonnaise - syltet perleløg - karse - gammel knas
3.
3. servering
Oksestriploin - Pommes Anna m. trøffel og brunet smør - Pure på grillet Gulerod - Syltet og smørstegte shitakisvampe - syltet ribs - friteret salvie - Sauce borderlaise
4.
4. servering
Citron tærte Ala Ps Gastro Mørdejstærte - citron curd - Hvid chokolade ganache - syltet brombær - tørret marengs - brombær sorbet
Krav til køkkenet
Bedømmelser af (31)
CR
Virkelig god oplevelse hele vejen rundt
God vejledning og bestillingsproces. Lynhurtig tilbagemelding på spørgsmål. Virkelig lækker menu, som smagte fantastisk. Super hyggelig og dygtig kok, som læste os virkelig godt som selskab. Køkkenet efterladt over al forventning. Alt i alt et super koncept. Jeg er meget glad og tilfreds.
BH
Super arrangement!
Meget dygtig, sympatisk og professionel kok, Julius. Alle retter var perfekte, flot anrettet og ikke mindst, flot præsenteret! Alle gæster var henrykt! Ikke sidste gang! Fik jeg nævnt Julius 👍👍👍👍👍
HU
Super oplevelse
Vi holdt firmaarrangement og blev meget positivt overrasket over hele linien. Maden var rigtig god, betjeningen super og alt forløb over forventning.
AB
Familiemiddag i anledning af sølvbryllup
5 ud af 5 stjerner!
CE
Middag til 6 personer
En helt igennem fantastisk oplevelse. Kan varmt anbefale det.
JM
Helt som forventet - og vi havde høje forventninger!
Virkelig solid madoplevelse - som alle komplimenterede!
LH
Lækkert middag tilberedt og serveret af Frederik
Lille Social var den perfekte servering til en rund fødselsdag
HM
Super lækkert
En rigtig dejlig oplevelse - det er bestemt ikke sidste gang vi får en kok fra Chefmade. Vi havde valgt Patrick & Co´s Lille Social. Det var super lækkert og bestemt ikke "lille". Fantastisk mad. Professionelt anrettet og super rent køkken da kokken var gået. Resterne var pænt sat til side, så vi havde mad til et par dage :) Det er i den dyre ende, men det hele værd mvh Heidi
MK
Gæst i mit eget hjem
Patrick & Co præsterede en fantastisk madoplevelse ud af mit eget køkken - og jeg kunne sidde blandt mine gæster og bare tage i mod.
KJ
Det var en super aften med vennerne!
Det var en super aften med vennerne!
599 DKK / Person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.
Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk
Patrick P. Petersen er manden bag PS Gastro. Han afsluttede sin læretid på et slot i Frankrig og er tidligere køkkenchef på Rebel. PS er kulminationen på en dybtgående passion for det franske køkken, krydret med et tvist og en hyldest til det nordiske køkken. Hver ret er en hyldest til sæsonens råvarer, præsenteret med finesse og en dyb forståelse for gastronomi.
Fusionen af fransk finesse og nordisk innovation skaber en unik madoplevelse. Sæsonens råvarer og lokale producenter hyldes og retterne fortæller en uforglemmelig gastronomisk historie. Velkommen til moderne catering, hvor kvalitet og innovation går hånd i hånd. Med sin konstante stræben efter fornyelse og perfektion, introducerer PS Gastro regelmæssigt retter, der hylder sæsonens råvarer og lokale producenter. Her er det ikke kun smagen, der er i fokus, men også historien bag hver ret, dedikationen og den dybe respekt for madens natur. PS Gastro er en sand repræsentation af moderne catering, hvor kvalitet, innovation og gæstfrihed går hånd i hånd. Maden bliver en uforglemmelig fortælling og hver servering en hyldest til gastronomien.
Patrick har hjemme på Frederiksberg, men kører gerne op til 100km.
Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på70222327
© Chefmade ApS 2024
Whatsapp: +45 72108436