Kurv
Din indkøbskurv er tom
Klik her for at finde en menuSnack
Brunet smør vaflel - trøffel creme - revet trøffel - snittet purløg - syltet perleløg
Forret
Torsk en croute - fiske fume sauce - ørredrogn - syltet jordskokke parisienne samt confiteret jordskokker.
Hovedret
Rosastegt oksemørbrad penslet med brunet smør - pommes puré - sauce mystique samt hjertesalat penslet med mormordressing pyntet med citronskal - nødder samt urter.
Dessert:
Appelsin kompot - krystalliseret hvid chokolade - Jasmin te is - samt skovsyre.
Serveringer (4)
1.
Snack
Brunet smør vaflel - trøffel creme - revet trøffel - snittet purløg - syltet perleløg
2.
Forret
Torsk en croute - fiske fume sauce - ørredrogn - syltet jordskokke parisienne samt confiteret jordskokker.
3.
Hovedret
Rosastegt oksemørbrad penslet med brunet smør - pommes puré - sauce mystique samt hjertesalat penslet med mormordressing pyntet med citronskal - nødder samt urter.
4.
Dessert
Appelsin kompot - krystalliseret hvid chokolade - Jasmin te is - samt skovsyre.
Krav til køkkenet
Bedømmelser af (1)
JS
Middag
Dejlig mad og betjening. Sebastian og hans hold får de bedste anmeldelser herfra.
1.100 DKK / Person
Send en anmodning nu og få svar på under 12 timer
Ingen binding - Du betaler først når du er helt tilfreds med kokkens foreslåede menu :)
Fri refundering
Op til 7 dage før middagen
Hold altid kommunikationen igennem Chefmade.
Vi kan kun garantere din oplevelse hvis du kommunikerer og foretager transaktioner udelukkende gennem Chefmade.dk
Sebastian B og Sebastian F er to passionerede kokke med en stærk baggrund inden for restaurationsbranchen. Deres erfaring tæller blandt andet Kong Hans Kælder**, The Pescetarian, Vandværket og Tisane*, hvor de har opnået dyb indsigt i både det nordiske og franske køkken. Deres madlavning er kendetegnet ved en moderne og smuk præsentation, med fokus på velsmag og kreativ brug af sæsonens bedste råvarer.
Når de tager sig af dit arrangement, kan du forvente en oplevelse, hvor intet er overladt til tilfældighederne. De sørger for, at maden ikke blot smager fantastisk, men også præsenteres på en måde, der løfter hele stemningen til dit selskab.
Med alt fra gratis service og levering til muligheden for at tilkøbe en vinmenu, der er nøje udvalgt til at komplimentere maden, er Sebastian Bach og Sebastian Flores dedikerede til at skabe den bedste oplevelse for dig og dine gæster.
Deres mål er at levere en madoplevelse, der både overrasker og begejstrer, med fuld udnyttelse af råvarerne og en kreativ tilgang til hver eneste ret.
Her kan du få svar på nogle af de oftest stillede spørgsmål om chefmade og private dining. Sidder du stadig tilbage med et spørgsmål, så tøv ikke med at tage kontakt via chatten eller på+45 70222327
© Chefmade ApS 2025