Bastian Ganjavi

Mit navn er Bastian Ganjavi, og jeg har arbejdet som kok i 7 år. I mit profesionelle liv har jeg dygtiggjort mig i det italienske- og franske køkken. Mine erfaringer i disse køkkener har lært mig utrolig meget. Jeg er virkelig fascineret af den italienske simplicitet og det franske håndværk, men vigtigst for mig er velsmagen i maden. Derfor vil jeg også altid garantere at mine retter indeholder de bedste, friskeste og sæsonprægede råvarer.

Erfaringer: Jeg har været køkkenchef hos Restaurant: Dunes, Olise (Cofoco) og Osteria 16. Jeg har også været souschef hos Silberbauers bistro og har mere end 10 års erfaring med fine dining og catering. Derudover er jeg ret vild med det mellemøstlige køkken, og da jeg har iranske rødder, er det også noget, jeg er vokset op med på Nørrebro hvor jeg også har base nu. Alle mine menuer er som udgangspunkt et forslag, og både pris og retter kan ændres, alt efter hvad I har brug for og ønsker. Jeg er klar på at svare på spørgsmål og glæder mig til at høre fra dig! De bedste hilsner, Bastian Ganjavi